Przepisy; Krem Czekoladowy Z Amaretto; Chałka Drożdżowa; Krem Czekoladowy - Silvercrest SHMS 300 A 1 Bedienungsanleitung

• Zalecamy czyszczenie nasadek bezpośrednio
po ich użyciu. W ten sposób usunięte zostaną
resztki produktów spożywczych i zredukowana
zostanie możliwość powstania bakterii.
• Naczynie do mieszania 7, pokrywę 9 skrobak
do ciasta z myj zawsze w ciepłej wodzie
z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
Wskazówki:
Naczynie do mieszania 7 możesz również wymyć
w zmywarce do naczyń. Naczynie do mieszania 7
umieść na dolnej półce w zmywarce.

Przepisy

Krem czekoladowy z Amaretto

500 ml śmietany
500 ml Mascarpone
100 g kremu orzechowo-nugatowego
5 łyżek Amaretto
1-2 łyżki miodu
1. Do naczynia do mieszania 7 wlać śmietanę
i ser Mascarpone, a następnie wymieszać trze-
paczkami r.
2. Dodawać kolejno Amaretto, miód i krem orze-
chowo-nugatowy, a następnie wszystkie składniki
dokładnie wymieszać.
Krem rozlać do deserowych miseczek i schłodzić
przed spożyciem.
Chałka drożdżowa
500 g mąki
60 g masła
60 g cukru
7 g soli
42 g drożdży (1 kostka świeżych drożdży)
200 ml mleka
1 jajko
1 żółtko
ewentualnie odrobina cukru dekoracyjnego
1. Do niewielkiej ilości letniego mleka z cukrem
dodać drożdże.
2. Gdy drożdże nieco wyrosną, dodać wszystkie
składniki.
3. Wszystkie składniki dokładnie zagnieść hakami
do wyrabiania ciasta t.
4. Odstawić ciasto na około 20 minut.
5. Następnie uformować chałkę i pozostawić ciasto
przez następne 30 minut do wyrośnięcia.
6. Posmarować chałkę żółtkiem. Chałkę można
dodatkowo posypać cukrem dekoracyjnym.
7. Nagrzać piekarnik do temp. 200 °C z termoo-
biegiem i piec chałkę drożdżową przez około
25 minut, aż skórka będzie miała żółto-brązowy
kolor.

Krem czekoladowy

300 g śmietany
200 g gorzkiej czekolady
1. Zagotować śmietanę.
2. Połamać czekoladę i rozpuścić ją w śmietanie.
3. Masę czekoladową włożyć do lodówki aż do
zastygnięcia.
4. Gdy masa będzie już zimna i sztywna, wymieszać
ją trzepaczkami r aż do uzyskania kremowej
konsystencji.
Przed podaniem posypać wiórkami migdałowymi.
Wskazówka:
Kremu czekoladowego można również użyć jako
nadzienia do innych wypieków.
- 17 -