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GERICHT
Roastbeef, eng-
lisch, durchge-
braten
Schweineschul-
ter
Schweinshaxe
Lammfleisch
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Kaninchen
Hase
Fasan
FISCH
GERICHT
Forelle/Seebras-
se
Thunfisch/Lachs
7.5 Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10 Minuten
vorheizen.
GERICHT
Filetsteaks
Beefsteaks
Bratwürste
Schweinskote-
lett
Hähnchen (in
zwei Hälften)
Ober- und Unterhitze
Tempe-
Einschub-
ratur
ebene
[°C]
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
Ober- und Unterhitze
Tempe-
Einschub-
ratur
ebene
[°C]
2
190
2
190
Menge
Stü-
[g]
cke
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
Garzeit
[Min.]
70-75
120-150
100-120
110-130
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
150-200
90-120
Garzeit
[Min.]
40-55
35-60
Grillstufe 1
Ein-
Tem-
schub-
peratur
ebene
[°C]
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
DEUTSCH
Anmerkungen
Kombirost
mit Schwarte
Zwei Hälften
Keule
ganz
ganz
ganz
ganz
zerlegt
zerlegt
ganz
Anmerkungen
3-4 Fische
4-6 Filets
Garzeit [Min.]
1. Seite
2. Seite
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
29
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Kapitel
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