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Speise
Tortenboden - Mürbe-
1)
teig
Tortenboden Rührteig
Apple pie / Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
Apple pie / Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
Käsekuchen, Back-
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
1)
Brot (Roggenbrot)
erste
anschließend
1)
Windbeutel/Eclairs
1)
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken) Heißluft mit
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkörper
Heißluft mit
150 - 170
Ringheizkörper
Heißluft mit
160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
180
tze
Ober-/Unterhi-
160 - 170
tze
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Ober-/Unterhi-
170 - 190
tze
Ober-/Unterhi-
160 - 180
tze
Ober-/Unterhi-
tze
230
160 - 180
Ober-/Unterhi-
190 - 210
tze
Ober-/Unterhi-
180 - 200
tze
150 - 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
190 - 210
1)
tze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 25
2
20 - 25
2
70 - 90
2
70 - 90
1
70 - 90
2
Dauer (Min.)
Ebene
30 - 40
1
50 - 70
1
1
20
30 - 60
20 - 35
2
10 - 20
2
20 - 40
2
20 - 30
2
35 - 55
2
29
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