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richtwerte für garzeiten und temperaturen
Temperaturen und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art und Beschaf-
fenheit der Nahrungsmittel abhängig. Folgende Angaben dienen als Empfehlungen. Prüfen
Sie die Nahrungsmittel eventuell während des Garvorgangs, um die gewünschte Beschaffen-
heit zu erreichen.
• Stellen Sie zum Aufwärmen oder für Sandwich eine niedrige Temperatur (SANDWICH) ein.
• Bei mittleren Temperaturen garen Sie empfindliche, feine Meeresfrüchte und Muscheln.
• Hohe Temperaturen (SEAR) sind für Fleisch und Geflügel geeignet.
hinweis: Die hier angegebenen Zeiten wurden für das Grillen mit geschlossenem Deckel
ermittelt, wobei der Deckel leicht auf den Nahrungsmitteln aufliegt.
grillgut
Rind, Lendenstück
Rind, Minutensteak
Rind, Hamburger Pasteten
Schwein, verschiedene Stücke
Lamm, Lendenstück
Lamm, Schnitzel, Beinscheiben
Hähnchenbrust
Hähnchenschenkel
Wurst
Sandwich oder Foccacia
Gemüse, 1 cm dick
(z. B. Aubergine, Zucchini, Süßkartoffel)
Fisch
garzeit
1-2 Min. (roh, blutig)
3-4 Min. (medium)
5-6 Min. (gut durch)
1-2 Min.
4-6 Min.
4-6 Min.
3-4 Min.
4 Min.
6 Min. durchbraten
4-5 Min.
3-7 Min.
abhängig von der Dicke
3-5 Min.
goldbraune Kruste
3-5 Min.
2-5 Min.
18
temperatur
hoch
hoch
niedrig
hoch
hoch
hoch
hoch
hoch
hoch
niedrig
mittel
mittel
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