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Verwandte Anleitungen für Miele H 370-2
Inhaltszusammenfassung für Miele H 370-2
- Seite 1 Gebrauchsanweisung Combi-Herde und Combi-Backöfen H 370-2; H 380-2 H 373-2; H 383-2 H 390-2 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 05 850 100...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Gerätebeschreibung ..........5 Ausstattung . - Seite 3 Inhalt Kurzzeitwecker (Eieruhr) ......... . . 28 Backofeneinstellungen ändern.
- Seite 4 Inhalt Katalytisches Email ..........64 Garraum .
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Seite 5: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Bedienblende * Garraum a Funktionswähler und Anzeigefeld für f Oberhitze-/Grill-Heizkörper mit die Betriebsarten Deckenblech b Anzeigefeld für den Backofen mit g Grillmotor * Temperaturtasten p, e und Kurzzeit- h Ansaugöffnung für das Gebläse taste l i Anschlussbuchse für das Speisen- c Zeitschaltuhr mit Anzeigefeld und thermometer * Zeittasten f, g, ) -
Seite 6: Ausstattung
Gerätebeschreibung Ausstattung der Garraum unter eine bestimmte Tem- peratur abgekühlt ist. Elektronische Backofensteuerung Türkontaktschalter Die elektronische Backofensteuerung ermöglicht neben der Nutzung der ver- Über dem rechten Türscharnier befin- schiedenen Betriebsarten zum Backen, det sich der Türkontaktschalter. Braten und Grillen auch Wird während eines Garvorganges die Gerätetür geöffnet, schaltet er automa- –... -
Seite 7: Zubehör
Tempera- Weiteres Zubehör erhalten Sie über turen von Öl- und Fettspritzern selbsttä- Ihren Fachhändler oder den Miele Kun- tig reinigt. dendienst. Informationen über dieses Die Reinigung dieser schwer zugängli- nachkaufbare Zubehör finden Sie im chen Bereiche im Garraum wird da- gleichnamigen Kapitel. -
Seite 8: Fettfilter
Gerätebeschreibung Fettfilter Entriegelungshebel Der Fettfilter muss vor der Ansaugöff- nung des Gebläses angebracht wer- den: – bei Heißluft D/Bratautomatic E zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter. – beim Umluftgrillen N. Den Entriegelungshebel verwenden Sie zum Abheben der Halogenlampenab- deckung. -
Seite 9: Drehgrillspieß
Gerätebeschreibung Kochfeld Drehgrillspieß Die Bedienung und den Einbau entneh- men Sie bitte der separaten Ge- brauchsanweisung für das Kochfeld. Grillgut wie Rollbraten oder Geflügel kann auf dem Drehgrillspieß gegart werden. Der Drehgrillspieß wird auf der Fett- pfanne befestigt. Beim Einschieben in die erste Einschubebene fädelt der Spieß... -
Seite 10: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Altgeräte enthalten vielfach noch wert- volle Materialien. Geben Sie deshalb Ihr Die Verpackung schützt das Gerät vor Altgerät entweder über Ihren Händler Transportschäden. Die Verpackungs- oder über das öffentliche Sammelsys- materialien sind nach umweltverträgli- tem in den Materialkreislauf zurück. -
Seite 11: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Dieses Gerät entspricht den vorge- Vergleichen Sie vor dem Anschlie- schriebenen Sicherheitsbestimmun- ßen des Gerätes unbedingt die gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch Anschlussdaten (Spannung und Fre- kann jedoch zu Schäden an Perso- quenz) auf dem Typenschild mit denen nen und Sachen führen. - Seite 12 Grillen erhitzen sich der im de gegen ein Dichtprofil getauscht wer- Berührungsbereich befindliche obere den. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Heizkörper und das Deckenblech sehr Schutz vor eventuell von der Arbeits- stark. Verbrennungsgefahr! platte herunterlaufender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.
- Seite 13 Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu nal Miele Speisenthermometer einzu- Korrosion im Gerät führen. Außerdem setzen. Sie erhalten es im Miele Fach- vermeiden Sie das Austrocknen der handel oder im Miele Kundendienst. Speisen. Lassen Sie das Speisenthermome- Schalten Sie das Gerät nicht aus,...
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Seite 14: Allgemein
Sicherheitshinweise und Warnungen Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder zen und den Reinigungsaufwand ver- Pizza auf dem Rost mit aufgeleg- ringern sollen. Beim Einsatz solcher tem Backpapier und nicht auf dem Folien verändern sich die Back- und Backblech oder der Fettpfanne. Bratergebnisse erheblich. Letztere können sich so stark verzie- Gleichzeitig kann auch das Gerät be- hen, dass sie im heißen Zustand nicht... - Seite 15 Sicherheitshinweise und Warnungen Entsorgung des Altgerätes Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe da- Ausgediente Geräte unbrauchbar rauf, dass die Anschlussleitung des je- machen. Dazu den Netzstecker weiligen Elektrogerätes nicht von der ziehen und die Anschlussleitung durch- heißen Gerätetür eingeklemmt wird. trennen.
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Seite 16: Sicherheitseinrichtungen
Sicherheitseinrichtungen Inbetriebnahmesperre Sicherheitsausschaltung Die Inbetriebnahmesperre verhindert Die Sicherheitsausschaltung wird akti- das unbeabsichtigte Einschalten des viert, wenn der Backofen über einen Backofens sowie der Kochzonen. ungewöhnlich langen Zeitraum betrie- ben wird. Inbetriebnahmesperre einschalten Die Länge des Zeitraumes hängt von der gewählten Betriebsart ab. Der Funktionswähler muss auf "0"... -
Seite 17: Vor Dem Ersten Benutzen
Vor dem ersten Benutzen Tageszeit eingeben Bevor Sie den Backofen nutzen kön- nen, sollten Sie nach dem Anschluss Nach dem Anschließen des Gerätes durch eine Elektrofachkraft bei Geräten blinken im Anzeigefeld "12:00" sowie die mit Zeitschaltuhr zuerst die Tageszeit Symbole "f" und ")". eingeben. -
Seite 18: Katalysator Und Grillmotor Einschalten
Vor dem ersten Benutzen ^ Den Garraum mit warmem Wasser, Katalysator und Grillmotor dem ein mildes Reinigungsmittel zu- einschalten gegeben ist, reinigen und mit einem In das Wrasenkühlsystem ihres Gerätes sauberen Tuch trocknen. ist ein Katalysator eingebaut. Wenn er eingeschaltet ist, filtert er Fett Die Gerätetür erst schließen, wenn aus den austretenden Wrasen, und der Garraum trocken ist. -
Seite 19: Beheizungssysteme Im Backofen
Beheizungssysteme im Backofen Heißluft D Bratautomatic E Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Bei dieser Betriebsart heizt der Back- Luftstrom. ofen zuerst auf eine hohe Anbrattempe- ratur (230 °C) auf, damit sich die Poren Das Gebläse an der Rückwand saugt des Fleisches schneller schließen. die Luft aus dem Garraum an, führt sie Sobald diese Temperatur erreicht ist, über den ringförmigen Heizkörper und... - Seite 20 Beheizungssysteme im Backofen Auftauen G Grill 1 m Das Auftauen kann ohne Beheizung Der innere Teil des Oberhitze-Heizkör- oder mit einer Temperatur bis zu 50 °C pers dient zum Grillen. Wenige Minuten durchgeführt werden. Beim Auftauen nach dem Einschalten wird er rotglü- ohne Beheizung wälzt das Gebläse an hend und erzeugt die zum Grillen erfor- der Rückwand die Kaltluft (Raumluft)
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Seite 21: Backofen Bedienen
Backofen bedienen Bedienelemente Temperatur- und Zeittasten Die Bedienelemente des Backofens be- Mit diesen Drucktasten können Sie: stehen aus dem Funktionswähler für die Betriebsarten und den Drucktasten. Funktionswähler für die – die Backofentemperatur ändern. Betriebsarten (Ausführung je nach Modell) – die Kerntemperatur ändern, wenn mit dem Speisenthermometer gear- beitet wird (je nach Modell). -
Seite 22: Betriebsarten
Backofen bedienen – Auftauen G Betriebsarten Zum schonenden Auftauen von Tief- Zur Auswahl haben Sie: kühlkost und gefrorenem Gargut. – Beleuchtung H – Intensivbacken F Zum separaten Einschalten der Zum Backen von Kuchen mit feuch- Backofenbeleuchtung. tigkeitshaltigem Belag, z. B. Quark- H 390: Sobald der Funktionswähler torte, Pflaumenkuchen, Quiche Lor- auf "Beleuchtung H"... -
Seite 23: Vorschlagstemperatur
Backofen bedienen Vorschlagstemperatur Entspricht die Vorschlagstemperatur Ih- ren Rezeptangaben, warten Sie, bis die Kontrolllampe zwischen den Tasten "–/+" erlischt. Die Vorschlagstemperatur wird dann als Soll-Temperatur gespei- chert, und die Backofenbeheizung star- tet. Im Anzeigefeld erscheint nun die Ist-Temperatur des Backofens. Der Temperaturanstieg bis zum Errei- chen der Soll-Temperatur kann im An- zeigefeld verfolgt werden. -
Seite 24: Bedienprinzip
Backofen bedienen Bedienprinzip Temperatur ändern ^ Das Gargut in den Backofen geben. Die Temperatur kann jederzeit in den angegebenen Temperaturbereichen ^ Die Betriebsart wählen. geändert werden: Dann leuchten Heißluft D ....30 – 250 °C Bratautomatic E. -
Seite 25: Individuelle Vorschlagstemperatur Eingeben
Backofen bedienen Schnellaufheizung Individuelle Vorschlagstemperatur eingeben Bei den Betriebsarten Heißluft D, Brat- automatic E und Ober- und Unterhit- Wenn Sie oft mit einer Temperatur ar- ze A wird die Schnellaufheizung auto- beiten, die von der werkseitig vorge- schlagenen Temperatur abweicht, matisch eingeschaltet, wenn die können Sie auch Ihre individuelle Vor- Soll-Temperatur bei... -
Seite 26: Schnellaufheizung Ausschalten
Backofen bedienen Backofen vorheizen Schnellaufheizung ausschalten Für einige Gerichte ist es sinnvoll, die Die meisten Gerichte können Sie direkt Schnellaufheizung auszuschalten (Piz- in den kalten Garraum setzen, um die za, Biskuit, Kleingebäck). Wärme schon während der Aufheizpha- se zu nutzen. ^ Betriebsart und Temperatur für den Garvorgang wählen. -
Seite 27: Restwärmenutzung
Backofen bedienen Restwärmenutzung Garraumbeleuchtung Programmieren Sie einen Garvorgang Wenn der Backofen in Betrieb ist, mit der Zeitschaltuhr oder arbeiten Sie schaltet sich die Garraumbeleuchtung mit dem Speisenthermometer, so wird automatisch nach ca. 15 Sekunden durch die automatische Nutzung der aus. Restwärme Energie gespart. -
Seite 28: Kurzzeitwecker (Eieruhr)
Kurzzeitwecker (Eieruhr) Eine Kurzzeit können Sie zum Überwa- Nach Ablauf der Kurzzeit chen externer Vorgänge, z. B. zum Eier- – ertönt für ca. 5 Sekunden ein akusti- kochen, einstellen. sches Signal. Sie können einen Zeitraum von 1 Min. – blinkt für ca. 1 Minute das Symbol bis zu 23 Std. -
Seite 29: Backofeneinstellungen Ändern
Backofeneinstellungen ändern Sie können für einige vorgegebene Ein- Gehen Sie folgendermaßen vor: stellungen Ihres Backofens eine Alter- ^ Funktionswähler in Position "0" dre- native wählen. hen. Die einzelnen Backofeneinstellungen, ^ Gerätetür ganz öffnen. die sie ändern können, entnehmen Sie ^ Funktionswähler auf Beleuchtung H bitte der Tabelle. - Seite 30 Backofeneinstellungen ändern Standardeinstellung ab Werk Alternative 01:0 Wenn der Backofen in Betrieb ist, 01:1 Die Verriegelungsfunktion für den können Betriebsart und Tempe- Backofen ist aktiviert: Nachdem ratur jederzeit geändert werden. Betriebsart und Temperatur ge- wählt sind und die Kontrolllampe zwischen den Tasten "–/+" erlo- schen ist, kann die eingestellte Betriebsart nicht mehr geändert werden.
- Seite 31 Zeitzonen einstellen zu können. 09:0 Am Ende eines Garvorgangs er- 09:1 Das akustische Signal am Ende tönt ein akustisches Signal (auch eines Garvorgangs ist ausge- beim Miele INFO CONTROL, schaltet (auch beim Miele INFO wenn vorhanden). CONTROL, wenn vorhanden).
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Seite 32: Zeitschaltuhr Bedienen
Zeitschaltuhr bedienen Funktionen Zeittasten Mit Druck auf die Tasten können Sie – den Garbeginn eingeben. – die Gardauer eingeben. – das Garende eingeben. Die Zeitschaltuhr kann – die Tageszeit anzeigen. – den Backofen und die vorderen Kochzonen automatisch aus- oder –... -
Seite 33: Bedienprinzip
Zeitschaltuhr bedienen Tageszeit eingeben Bedienprinzip Nach dem Anschließen des Gerätes Zeiten für einen Garvorgang können oder nach einem Stromausfall blinken nur eingegeben werden, wenn vor- im Anzeigefeld "12:00" sowie die Sym- her eine Betriebsart gewählt oder bole "f" und ")". eine Kochzone eingeschaltet wurde. -
Seite 34: Tageszeitanzeige Aus- Und Einschalten
Zeitschaltuhr bedienen Garvorgänge programmieren Tageszeitanzeige aus- und einschalten Um Energie zu sparen, können Sie die Mit der Zeitschaltuhr können der Back- Tageszeitanzeige ausschalten. ofen sowie die beiden vorderen Koch- Hierzu: zonen automatisch ausgeschaltet oder zu einem späteren Zeitpunkt automa- tisch ein- und ausgeschaltet werden. Der Backofen, die linke vordere und die ^ 2 x hintereinander gleichzeitig die rechte vordere Kochzone können unab-... -
Seite 35: Kochzonen-Programmierung
Zeitschaltuhr bedienen Nach Ablauf der Gardauer Kochzonen-Programmierung – schaltet sich der Backofen automa- Die Programmierung von Garvor- tisch aus. gängen ist nicht in Verbindung mit – ertönt für ca. 5 Sekunden ein akusti- Kochfeldern möglich, die über die sches Signal. Kochfeld-Steuereinheit KSE 200 an- gesteuert werden. -
Seite 36: Garvorgänge Automatisch Ausschalten
Zeitschaltuhr bedienen Garvorgänge automatisch Nach Ablauf der Gardauer ausschalten – schaltet sich die Kochzone automa- tisch aus. Für die Gardauer kann ein Zeitraum von 1 Min. bis zu 23 Std. 59 Min. eingege- – ertönt für ca. 5 Sekunden ein akusti- ben werden. -
Seite 37: Garvorgänge Automatisch Ein- Und Ausschalten
Zeitschaltuhr bedienen Garvorgänge automatisch ein- Garende verschieben und ausschalten ^ Den Funktionswähler oder den Koch- zonenknebel auf die gewünschte Po- Im Backofen ist das automatische Ein- sition drehen. und Ausschalten von Garvorgängen empfehlenswert zum Braten. Zuerst die Gardauer eingeben: Das Backen sollte nicht zu lange vorge- wählt werden. -
Seite 38: Eingegebene Zeiten Überprüfen, Ändern Und Löschen
Zeitschaltuhr bedienen Eingegebene Zeiten Ändern überprüfen, ändern und ^ Die entsprechende Taste drücken. löschen ^ Solange die Kontrolllampe zwischen Zeiten, die für einen Garvorgang einge- den Tasten "–/+" leuchtet, die Zeit än- geben wurden, können jederzeit abge- dern. rufen werden. Dazu die jeweilige Taste Hinweis: drücken. -
Seite 39: Backen
Backen Heißluft D Zum Backen empfehlen wir: – Heißluft D Sie können in mehreren Ebenen gleich- zeitig backen. Wir empfehlen: – Intensivbacken F 1 Blech = Einschubebene 1 – Ober- und Unterhitze A 2 Bleche = Einschubebene 1 + 3 Backform 3 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 5 Beachten Sie bei der Wahl der Be-... - Seite 40 Backen Intensivbacken F Ober- und Unterhitze A Achten Sie darauf, dass sich der Verwenden Sie matte, dunkle Back- Fettfilter nicht vor der Ansaugöff- formen. nung des Gebläses befindet. Die Helle Formen aus blankem Material Backzeit verlängert sich dadurch. ergeben eine ungleichmäßige oder schwache Bräunung in der Form, Diese Betriebsart eignet sich gut zum und unter ungünstigen Umständen...
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Seite 41: Tipps Zum Backen
Backen Tipps zum Backen schonenden Garen dieser Tiefkühlpro- dukte Backpapier unter und stellen Sie Beachten Sie die in der Backtabelle die niedrigste der auf der Verpackung angegebenen Temperaturbereiche, angegebenen Backtemperaturen ein. Einschubebenen und Zeitspannen. Kuchen in Kastenformen oder längli- Die schonende Behandlung von Le- chen Formen quer in den Backofen bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. -
Seite 42: Backtabelle
Backtabelle Heißluft D Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubebene in Min. Rührteig Sandkuchen, Rehrücken 150 – 170 50 – 60 Napfkuchen 150 – 170 70 – 80 Rührkuchen (Blech) 150 – 170 20 – 35 Marmor-, Nusskuchen (Form) 150 – 170 60 –... - Seite 43 Backtabelle Ober- und Unterhitze A Intensivbacken F Temperatur Empfohlene Zeit Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubebene in Min. in °C Einschubebene in Min. 160 – 180 50 – 60 – – – 160 – 180 70 – 80 – – –...
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Seite 44: Braten
Braten Einschubebene Zum Braten empfehlen wir: – Bratautomatic E Wählen Sie zum Braten die Einschub- ebene 1. – Ober- und Unterhitze A Ausnahme: Bei Ober- und Unterhitze A zum Braten Bratautomatic E: – Geflügel bis zu 1 kg, Setzen Sie den Fettfilter ein, wenn –... -
Seite 45: Tipps Zum Braten
Braten Bratzeit Braten im Topf Die Bratzeit richtet sich nach der Das Fleisch würzen und in das Geschirr Fleischart, der Größe und der Dicke legen. Mit Butter- oder Margarineflöck- des Fleisches. chen belegen oder mit Öl oder Speise- fett begießen. Bei großen mageren Bra- Um die Bratzeit zu ermitteln, multipli- ten (2 –... -
Seite 46: Braten Mit Dem Speisenthermometer
Braten mit dem Speisenthermometer Je nach Modell ist Ihr Gerät mit einem Bitte beachten Sie: Speisenthermometer ausgestattet. Sie können das Fleisch in einen Topf Mit dem Speisenthermometer können oder auf den Rost legen. Sie Garvorgänge temperaturgenau Bei der Verwendung von Bratfolie ste- überwachen. - Seite 47 Braten mit dem Speisenthermometer Hierzu: ^ Die Taste "e" drücken. ^ Mit der Taste "+" oder "–" die ge- ^ Den Anschlussstecker des Speisen- wünschte Temperatur eingeben. thermometers bis zum spürbaren Ein- Die Werte für das jeweilige Gargut rasten in die Anschlussbuchse ste- entnehmen Sie der Brattabelle.
- Seite 48 Braten mit dem Speisenthermometer Restzeitanzeige Wird während der Restzeitanzeige – die Backofen- oder Kerntemperatur verändert, – eine andere Betriebsart gewählt, gehen alle Restzeit-Informationen verlo- ren, und die Ist-Kerntemperatur wieder angezeigt. War die Gerätetür längere Zeit geöffnet, wird die Restzeit wieder neu berechnet. Die Garzeit ergibt sich automatisch.
- Seite 49 Braten mit dem Speisenthermometer Garende Hinweise Sobald die Soll-Kerntemperatur erreicht Sie können den Vorgang mit der Zeit- schaltuhr auch zeitverzögert starten lassen. – ertönt für ca. 5 Sekunden ein akusti- sches Signal. Nach dem Braten das Fleisch für ca. 10 Minuten mit Alu-Folie bedecken;...
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Seite 50: Brattabelle
Brattabelle Gerichte Empf. Ober- und Bratautomatic E Unterhitze A Ein- Kerntem- schub- peratur Temperatur Zeit Temperatur Zeit ebene in °C in °C in Min. in °C in Min. Rinderbraten, ca. 1 kg 180 – 200 100 – 120 220 – 240 100 –... -
Seite 51: Betriebsarten
Grillen Grill 2 n Zum Grillen die Gerätetür schließen. Bei offener Tür werden die ausströ- menden heißen Wrasen nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Sie können die Bedienelemente erwärmen und es besteht Verbrennungsgefahr. Betriebsarten Grill 1 m Zum Grillen von großen Mengen fla- chem Grillgut und zum Überbacken in großen Formen. -
Seite 52: Grillgut Vorbereiten
Grillen ^ Das Grillgut nach der Hälfte der Grill- Grillgut vorbereiten zeit wenden. Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Grillen am Spieß Fleischscheiben vor dem Grillen nicht salzen, da sonst der Fleischsaft austritt. Je nach Modell ist Ihr Gerät mit einem Grillmotor und der Drehgrilleinrichtung Mageres Fleisch können Sie mit Öl be- ausgestattet. -
Seite 53: Tipps Zum Grillen
Grillzei- ten nicht zu unterschiedlich sind. Zum Geflügel- und Schaschlik-Grillen gibt es im Miele Fachhandel oder im Wenn Sie feststellen wollen, wie weit Miele Kundendienst spezielle Vorrich- das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit tungen, die auf den Grillspieß... -
Seite 54: Grilltabelle
Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gerätetür vorheizen. Grill m / Grill n Umluftgrillen N Grillgerichte Empfohlene Temperatur gesamte Temperatur gesamte Einschub- in °C Grillzeit in °C Grillzeit ebene in Min. in Min. Flaches Grillgut Rindersteaks 3 oder 4 10 –... -
Seite 55: Einkochen
Einkochen Wir empfehlen Heißluft D. Nach dem Perlbeginn Folgende Einkochbehälter sind geeig- Die Temperatur rechtzeitig verrin- net: gern, um ein Überkochen zu verhin- – Einkochgläser dern. Bei der Verwendung von Gummirin- – bei Obst, Gurken gen kann manchmal ein unangeneh- mer Gummigeruch entstehen. -
Seite 56: Auftauen
Auftauen Sie können den Backofen auch zum Zeiten zum An- oder Auftauen Auftauen nutzen. Hierzu: Die Zeiten richten sich nach Art und ^ Betriebsart Auftauen G wählen. Gewicht des Tiefkühlgutes: Zum Auftauen kann eine Temperatur bis Hähnchen, 800 g ..90 – 120 Min. 50 °C eingestellt werden. -
Seite 57: Tipps Zum Garen
Garen Tipps zum Garen Zum Garen empfehlen wir: – Heißluft D Decken Sie Speisen zu, die schmoren oder dünsten sollen, wie z. B. Kartof- – Ober- und Unterhitze A feln, Gemüse. Geeignet ist folgendes Geschirr: Dadurch vermeiden Sie ein Austrock- Feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, nen der Speise. -
Seite 58: Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse
Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse Prüfgerichte nach EN 60350 Gebäck Form / Backblech Betriebs- Einschub- Temperatur Backzeit Anzahl ebene einstellung in Min. von unten in °C Spritz- 1 Backblech Heißluft 140 * 42 – 48 gebäck 2 Backbleche Heißluft 1, 3 140 * 44 – 50 (8.4.1) 3 Backbleche Heißluft... -
Seite 59: Gerätefront, Bedienelemente
Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Geräte mit Aluminium-Front ^ Reinigen Sie alle Oberflächen nur mit Aluminium ist ein lebendiges Material. einem Schwammtuch, Spülmittel und Blickwinkel, Lichteinfall und Umfeld be- warmem Wasser. stimmen die reflektierende Wirkung und damit die Optik des Gerätes. ^ Trocknen Sie die Oberflächen an- schließend mit einem weichen Tuch. -
Seite 60: Geräte Mit Edelstahl-Front
Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten. Um ein schnelles Wiederverschmutzen zu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflege- mittel (z. B. Neoblank, erhältlich über den Miele Kundendienst). Tragen Sie das Mittel mit einem wei- chen Tuch flächig und sparsam auf. -
Seite 61: Rost Und Aufnahmegitter
Reinigung und Pflege Rost und Aufnahmegitter Speisenthermometer Die Edelstahl-Oberfläche dieser Teile ist Wischen Sie das Speisenthermometer PerfectClean-veredelt. nur mit einem feuchten Tuch ab. Für Rost und Aufnahmegitter gelten da- Das Speisenthermometer darf nicht her die gleichen Reinigungs- und Pfle- in Wasser gelegt oder in der Ge- gehinweise wie für PerfectClean-ver- schirrspülmaschine gereinigt wer- edeltes Email, siehe gleichnamiges Ka-... -
Seite 62: Perfectclean-Veredeltes Email
Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Bei normaler Verschmutzung reinigen Sie PerfectClean-Oberflächen am bes- Die emaillierten Oberflächen von ten mit einem Geschirrreinigungs- – Garraum, schwamm, heißem Wasser und Ge- – Backblech, schirrspülmittel. – Fettpfanne Die Reinigung wird erleichtert, wenn sind durch ein neuartiges Verfahren Sie die Rückstände einige Minuten mit PerfectClean-veredelt. - Seite 63 Reinigung und Pflege Für festgebackene Rückstände kön- Selbst wenn durch unsachgemäße nen Sie auch einen Glasschaber oder Handhabung die PerfectClean-veredel- eine Edelstahl-Spirale ( z. B. Spontex te Oberfläche beschädigt worden sein Spirinette) benutzen. sollte, bleiben Antihaftung und leichte Reinigungsfähigkeit aber in jedem Fall Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt mindestens so gut wie bei pflegeleich- sich die Oberfläche immer gründlich...
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Seite 64: Katalytisches Email
Reinigung und Pflege Katalytisches Email Katalytisches Email wird beschädigt Rückwand und Deckenblech sind mit durch dunkelgrauem katalytischem Email – Scheuermittel, beschichtet. – kratzende Bürsten oder Katalytisches Email ist eine Beschich- Schwämme, tung mit selbsttätig wirkenden Reini- – Backofenspray! gungseigenschaften. Die Beschichtung verliert ihre selbst- tätig wirkenden Reinigungseigen- Die Rückwand verschmutzt aufgrund schaften. - Seite 65 Verschmutzungsgrad Fett- und der Teile durch unsachgemäßes Ölspritzer auf Rückwand und Decken- Handhaben oder starkes Verschmut- blech durch Aufheizen des Backofens zen unwirksam geworden sein, so entfernen. sind im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst neue Teile er- hältlich.
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Seite 66: Garraum
Reinigung und Pflege Garraum Zum bequemeren Reinigen können Sie – die Gerätetür abnehmen, – die Aufnahmegitter herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken, – die Rückwand herausnehmen und das Deckenblech herausnehmen. Gerätetür abnehmen ^ Die Tür ganz öffnen. Bevor Sie die Tür abnehmen kön- nen, müssen die Türscharniere blok- ^ Die Tür über den Widerstand hinaus kiert werden, damit sie die Tür beim... -
Seite 67: Aufnahmegitter Herausnehmen
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Oberhitze-Heizkörper absenken Die Heizkörper müssen ausge- Die Heizkörper müssen ausge- schaltet und abgekühlt sein. schaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Verbrennungsgefahr! ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen. ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr- ^ Den Heizkörper absenken. -
Seite 68: Rückwand Und Deckenblech Herausnehmen
Reinigung und Pflege Rückwand und Deckenblech heraus- – Deckenblech nehmen ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Oberhitze-Heizkörper absenken. Die Heizkörper müssen ausge- schaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Je nach Verschmutzungsgrad können Sie auch die katalytisch beschichteten Teile zum Reinigen herausnehmen. Beachten Sie die Hinweise zur Reini- gung und Pflege. -
Seite 69: Störungen - Was Tun
Störungen – Was tun? . . . die Beheizung funktioniert, aber Installations- und Wartungsarbeiten die Garraumbeleuchtung nicht? sowie Reparaturen dürfen nur quali- Die Halogenlampe ist defekt. fizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installations- So wechseln Sie die Lampe aus: und Wartungsarbeiten oder Repara- ^ Das Gerät elektrisch vom Netz tren- turen können erhebliche Gefahren nen:... - Seite 70 Störungen – Was tun? Das Lampenglas wird mit zwei Metall- klammern gehalten, die am Reflektor befestigt sind. Biegen Sie diese Metallklammern nicht zur Seite, da sie und der Re- flektor beschädigt werden können. Unter Umständen lässt sich das Lampenglas beim Einbau nicht wie- der richtig in den Rahmen drücken.
- Seite 71 Störungen – Was tun? . . . es beim Benutzen des Backofens deutlich nach Speisengerüchen riecht? Prüfen Sie, ob der Katalysator ausge- schaltet ist. Rufen Sie hierzu, wie unter "Backofeneinstellungen ändern" be- schrieben, die Einstellung 02 auf..sich die Drehgrilleinrichtung nicht dreht, nach dem sie in das Aufnah- meloch des Grillmotors geschoben wurde?
- Seite 72 (je nach Modell)? wird schon in den Produkt-Informatio- Die Glühlampe ist defekt! nen aller Hersteller für Elektroherde ein Die Lampe muss vom Miele Kunden- Bräunungsunterschied in Prozent ange- dienst ausgetauscht werden. geben. Der Wert, gültig für ein Back- blech, wird nach einem Normverfahren .
- Seite 73 Störungen – Was tun? – "F6": der Backofen hat sich während . . . nach einem Stromausfall keine des Benutzens automatisch ausge- Tageszeit eingegeben werden kann? schaltet. Diese Sicherheitsausschal- Das ist keine Störung! tung wird aktiviert, wenn der Back- Prüfen Sie, ob der Funktionswähler ein- ofen über einen ungewöhnlich lan- geschaltet ist.
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Seite 74: Kundendienst
– Ihren Miele Fachhändler Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Geräte- oder tür unterhalb des Garraums zu sehen – den Miele Werkkundendienst unter ist. der Telefonnummer: Geben Sie bei Herden auch die Modell- D 0800 22 44 666 bezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Kochfeldes an. -
Seite 75: Nachkaufbares Zubehör
Nachkaufbares Zubehör Dieses Zubehör erhalten Sie beim Miele Einzelauszüge Fachhandel oder Kundendienst. Teleskopwagen Die Einzelauszüge bieten Ihnen drei Einschubebenen. Jede Einschubebene kann vollständig aus dem Backofen herausgezogen werden und ermöglicht einen guten Überblick über das Gargut. Der Teleskopwagen mit fünf Einschub-... - Seite 76 Nachkaufbares Zubehör Entnahmegriff Pizzaform Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaften Tartes, überbackenen Des- serts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza. Backstein Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das Herausnehmen von Fettpfanne, Back- blech und Rost.
- Seite 77 Die Modelle H 373, H 383 und H 390 können zusätzlich nachgerüstet werden – einem Empfänger für das Funkuhr- signal, – dem Miele Info Control. Funkuhr An den Herd oder Backofen wird ein Der Bräter kann im Gegensatz zu ande- Empfänger für das Funkuhrsignal ange-...
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Seite 78: Elektroanschluss
Diese Angaben müssen mit denen des Vorschriften und die Zusatz-Vor- Netzes übereinstimmen. schriften der örtlichen Elektro-Ver- Auch bei Rückfragen an ein Miele Ver- sorgungsunternehmen genau kennt triebszentrum geben Sie bitte immer und sorgfältig einhält. die Spannung sowie die Modellbe- zeichnung und Fabrikationsnummer an. - Seite 79 Miele Kundendienst eine spe- zielle Anschlussleitung bezogen werden. Maximaler Anschlusswert siehe Typen- schild. Kombinierbare Kochfelder Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern und der dazugehörenden Kochfeld-Steuer- einheit kombiniert werden. Über die Kombinationsmöglichkeiten informiert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.
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Seite 80: Herd Und Kochfeld-Steuereinheit Einbauen
Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen ^ Die Kochzonenknebel und die Ste- Beachten Sie die unterschiedlichen Ein- bauvarianten je nach Modell. cker des Herdes aus den Halterun- gen des Einsatzes ziehen. Berücksichtigen Sie beim Modell H 390 auf jeden Fall die Einbaubedingungen. Kochfeld-Steuereinheit ein- bauen Die Netzanschlussdose spannungs-... - Seite 81 Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen H 370, H 380, H 383 H 373, H 390 Die jeweils zusammengehörenden Die jeweils zusammengehörenden Stecker des Herdes / Kochfeldes Stecker des Herdes / Kochfeldes und die Kupplungen der Koch- und die Kupplungen der Koch- feld-Steuereinheit sind mit gleicher feld-Steuereinheit sind mit gleicher Farbe gekennzeichnet.
- Seite 82 Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen ^ Den Herd bis zur Schwadenleiste in Herd einbauen den Unterschrank schieben und aus- Montieren Sie keine Wärmeschutz- richten. leisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! H 370, H 380, H 373, H 383 ^ Die Gerätetür öffnen, und den Herd mit 2 Schrauben an den Seitenwän- den des Schrankes befestigen.
- Seite 83 Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen ^ Den Herd bis zur Schwadenleiste in H 390 den Unterschrank schieben und aus- richten. ^ Die Schrauben der Zierleisten lösen, und die Zierleisten abnehmen. Die Schrauben nicht ganz heraus- drehen. ^ Die Gerätetür öffnen, und den Herd mit 2 Schrauben an den Seitenwän- den des Schrankes befestigen.
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Seite 84: Backofen Einbauen
Umbauschrank stellen und aus- getauscht werden. Das Dichtprofil richten. bietet zusätzlich Schutz vor eventu- ell von der Arbeitsplatte herunterlau- fender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst. Montieren Sie keine Wärmeschutz- leisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Beachten Sie die unterschiedlichen Ein- bauvarianten je nach Modell. - Seite 85 Backofen einbauen H 390 Die Netzanschlussdose spannungs- los machen. ^ Den Backofen elektrisch anschließen. ^ Das Gerät bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank stellen und aus- richten. ^ Die Schrauben der Zierleisten lösen, und die Zierleisten abnehmen. Die Schrauben nicht ganz heraus- drehen.
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Seite 86: Einbaubedingungen H 390
Einbaubedingungen H 390 Beachten Sie bei den Geräten H 390 die folgenden Einbaubedingungen:... - Seite 88 Änderungen vorbehalten / 22 / 1203 M.-Nr. 05 850 100 / 02 (H 370-2; H 380-2; H 373-2; H 383-2; H 390-2) Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.