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Betriebsart Schnellaufheizen
Ä nutzen
Die Betriebsart Schnellaufheizen Ä
können Sie nutzen, um
– den Backofen vorzuheizen.
– um Fertiggerichte zu garen.
Backofen vorheizen
Die meisten Gerichte können Sie direkt
in den kalten Garraum setzen, um die
Wärme schon während der Aufheizpha-
se zu nutzen.
Nur in einigen Fällen sollten Sie den
Backofen vorheizen.
Bei Heißluft D zum
– Backen von dunklen Brotteigen,
– Braten von Roastbeef und Filet.
Bei Ober- und Unterhitze A zum
– Backen von Kuchen und Gebäck mit
kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),
– Backen von empfindlichen Teigen
(Biskuit),
– Backen von dunklen Brotteigen,
– Braten von Roastbeef und Filet.
Setzen Sie bei empfindlichen Teigen
wie Biskuit oder Kleingebäck, wäh-
rend der Vorheizphase nicht die Be-
triebsart Schnellaufheizen Ä ein.
Dieses Backgut wird sonst von oben
zu schnell gebräunt.
Backofen bedienen
Zum Vorheizen:
^ Den Wahlschalter auf Schnellaufhei-
zen Ä drehen.
^ Mit dem Temperaturwähler die erfor-
derliche Temperatur einstellen.
Die Backofenbeheizung startet.
^ Nachdem die Signallampe über dem
Temperaturwähler zum ersten Mal er-
loschen ist, die gewünschte Betriebs-
art einstellen, und das Gargut in den
Backofen geben.
Fertiggerichte garen
Die Betriebsart Schnellaufheizen Ä ist
auch für das Garen von Fertiggerich-
ten, wie Pizza, Lasagne, gefülltes Ba-
guette, Rösti, etc. geeignet, siehe
gleichnamiges Kapitel.
Das Umschalten auf eine andere Be-
triebsart entfällt dabei.
Für herkömmliche Back- und Gar-
vorgänge ist die Betriebsart Schnell-
aufheizen Ä nicht geeignet.
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