Bosch MCM42 serie Gebrauchsanleitung Seite 12

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Rezepte/Zutaten/Verarbeitung
Obst oder Gemüse pürieren
(Apfelmus, Spinat, Karotten-, Tomatenpüree; roh oder gekocht)
 Zutaten und Gewürze zusammen in den Mixer geben und zu
Püree verarbeiten.
Mayonnaise
1 Ei
1 TL Senf
150 bis 200 ml Öl
1 EL Zitronensaft oder Essig
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Zutaten sollten gleiche Temperatur haben.
 Alle Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf Stufe 1 mischen.

Mixer auf Stufe 2 schalten, ÖI langsam durch den Trichter
gießen und so lange mixen, bis die Masse emulgiert.
Mayonnaise bald verbrauchen, nicht aufbewahren.
Schokoladen-Milch
80 g bis 100 g Schokolade
ca. 400 ml heiße Milch
 Schokolade im Mixer zerkleinern, heiße Milch dazugeben und
kurz unterrühren.
Honig-Brotaufstrich
40 g Butter (aus dem Kühlschrank)
150 g Honig (aus dem Kühlschrank)
 Butter mit einem Messer in kleine Stücken zerteilen und in den
Mixer geben.

Honig dazugeben und für 15 Sekunden mit hoher Drehzahl
mixen.
Änderungen vorbehalten.
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