Silvercrest SGBR 1500 B4 Bedienungsanleitung Seite 62

Žemle
Prísady:
♦ 300 g múky (alebo celozrnnej múky)
♦ dobré 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
♦ 200 g ľanových semienok
♦ 1 vajce
♦ 500 g tvarohu
♦ 1 čajová lyžička soli
♦ podľa chuti rasca, cibuľa, slanina ...
Príprava:
1) Všetko dobre premiesite a vytvarujte z toho
malé žemle.
2) Položte žemle na plech na pečenie
vyložený papierom na pečenie.
3) Pri ca. 200 °C spodného ohrevu pečte približ-
ne 30 minút na hornej lište.
UPOZORNENIE
Množstvo cesta vystačí pre viacej plechov na
pečenie .
SGBR 1500 B4
Snehové pusinky
Prísady:
♦ 1 bielok
♦ soľ
♦ 45 g cukru
Príprava:
1) Dajte chladené bielko do misky bez tuku.
Nesmie sa zmiešať so žĺtkom, pretože inak nie
je sneh z bielka tuhý.
2) Bielok sa musí šľahať pri nízkej rýchlosti, aby
sa v snehu z bielka nevytvorili žiadne veľké
bubliny.
3) Osoľte štipkou soli.
4) Postupne pridávajte polovicu cukru, ak sneh z
, ktorý je
bielku začne tuhnúť.
5) Potom ho vyšľahajte do tuha najvyššou rých-
losťou.
6) Pridajte zvyšný cukor. Tým získajú snehové
pusinky potrebnú pevnosť.
7) Naplňte snehové pusinky do striekacieho
vrecka s veľkou špičkou hviezdy a v malých
odstupoch striekajte ružičky, jazýčky alebo iné
tvary na plech na pečenie
ný papierom na pečenie.
8) Automat na grilovanie a pečenie predhrejte na
ca. 100°C cirkulujúceho vzduchu.
9) Pusinky nechajte piecť na hornej koľajnici
pri ca. 100°C cirkulujúceho vzduchu ca. 2
hodiny.
, ktorý je vylože-
│ 59 ■
SK