Reinigung Und Wartung; Tägliche Reinigung Nach Beendigung Der Schlachtungen; Reinigung Der Stichsäge - EFA 63 Betriebsanleitung

Störung
Säge ist ungewöhnlich
laut
(Motor oder Getriebe-
kopf)
Bürsten- oder Funken-
feuer im Motor
Sägeblatt "flattert"
keine Schnittleistung

6. Reinigung und Wartung

Vor allen Reinigungs- und War-
tungsarbeiten
Betriebsnetz trennen!
6.1 Tägliche Reinigung nach Beendi-
gung der Schlachtungen
Ein störungsfreier Dauerbetrieb ist nur dann ge-
währleistet, wenn die Stichsäge ständig hygienisch
einwandfrei sauber gehalten wird. Üblicherweise
sollte das Gerät vor jeder Reinigung desinfiziert wer-
den.
Beachten Sie dazu die geltenden Sicherheits- und
Hygieneanforderungen (DIN EN 1672)!
Desinfektionsmittel dürfen weder direkt noch indi-
rekt mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Spü-
len Sie das Gerät daher nach der Desinfektion mit
klarem Wasser ab.
Für Desinfektion und Reinigung muss das Sägeblatt
gemäß Kap. 4.1 entfernt werden. Bringen Sie dazu
das Gerät von der Zerlegehalle zur Wartungsstelle.
Schmid & Wezel
D-75433 Maulbronn
Tabelle 1: Störungen und ihre Behebung
mögliche Ursache
18. Motorlager (7+9) defekt
19. Lager im Getriebekopf defekt
(4,13,20+29)
20. Gepaartes Lager (13) falsch eingebaut
21. Hohlrad (31) oder Zahnrad vst (28)
Zähne verschlissen
22. Anker (8) verschmutzt oder defekt
23. Kohlenbürsten (16) verschlissen
24. Sägeblatt (36) oder Schwert (33) nicht
richtig montiert oder befestigt
25. Lager (4) defekt
26. Sägeblatt (36) stumpf
das Gerät vom
Seite/ Page
prüfen und ggf. austauschen
prüfen und ggf. austauschen
prüfen und ggf richtig einbauen
Distanzring (14) an breiten Aus-
senring ansetzen
prüfen und ggf. austauschen
Anker prüfen und reinigen (s.
Kap. 4.3) ggf. austauschen
prüfen und ggf. austauschen
( s. Kap. 4.3)
Befestigung prüfen ggf. austau-
schen und mit Mutter befestigen
"Anordnung<> richtig"
prüfen und ggf. austauschen
Sägeblatt schärfen oder ggf.
austauschen
Keine
zusetzen! Keinen Dampf- bzw.
Hochdruckstrahler
Gerät nicht in Wasser tauchen!
6.1.1 Desinfektion
Das Gerät während des Betriebes nach jedem
Schnitt mit heißem Wasser (82 °C) desinfizieren.
Die Desinfektion ist immer getrennt von der Reini-
gung durchzuführen. Lassen Sie das Desinfektions-
mittel unbedingt 20-30 Minuten einwirken.
6.1.2 Reinigung der Stichsäge
Zur Reinigung das Gerät nach den Arbeitseinsatz
mit Lappen, Bürste und warmen Wasser (40 - 55°C)
reinigen. Hartnäckige oder verkrustete Verschmut-
zungen müssen eingeweicht werden. Reinigen Sie
dazu mit einem Reinigungsmittel, wenn möglich als
Schaum, das Sie auf die zu reinigende Fläche vertei-
len und 15 - 20 min. einwirken lassen. Anschließend
gelösten Schmutz mit warmen Wasser manuell ab-
waschen.
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Behebung
scharfen Lösungsmittel
verwenden!
Ausführung/ Version
10.2007