Tipps Zum Sanftgaren; Aufläufe, Gratins, Toasts; Fertigprodukte - Bosch HBC33B550 Gebrauchsanleitung

Tipps zum Sanftgaren

Das sanftgegarte Fleisch
ist nicht so heiß wie kon-
ventionell gebratenes
Fleisch.
Sie wollen sanftgegartes
Fleisch warmhalten.
Aufläufe
Auflauf, süß
Soufflee
Nudelauflauf
Lasagne
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
max. 4 cm hoch
Toast überbacken, 4 Stück
Toast überbacken, 12 Stück

Fertigprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie
darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet
ist. Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.
Gericht
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden
Pizza mit dicken Boden
Pizza Baguette
Minipizza
Pizza, gekühlt
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites
Kroketten
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguette
Brezeln (Teiglinge)
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette Universalpfanne
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Strudel, tiefgekühlt
Besondere Gerichte
Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis 275 °C
einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt genau so gut, wie
lockerer Hefeteig.
Damit das gebratene Fleisch nicht
zu schnell abkühlt, wärmen Sie die
Teller an und servieren Sie die
Soßen sehr heiß.
Schalten Sie nach dem Sanftgaren
die Temperatur auf 70 °C zurück.
Kleine Fleischstücke können bis
zu 45 Minuten, große Stücke bis
zu 2 Stunden warm gehalten wer-
den.
Zubehör und Geschirr
Auflaufform
Auflaufform
Portionsförmchen
Auflaufform
Auflaufform
Auflaufform
Rost
Rost
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Aufläufe, Gratins, Toasts
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich
die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Backofen bleibt saube-
rer.
Stellen Sie das Geschirr immer auf den Rost.
Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des
Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die
Tabellenangaben sind nur Anhaltswerte.
Höhe Heizart
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
2
(
2
(
Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.
Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei
der rohen Ware vorhanden sein.
Höhe Heizart
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
1
;
Joghurt
Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 45 °C abkühlen. 150 g
Joghurt einrühren. In Tassen oder kleine Twist-Off-Gläser
umfüllen und abgedeckt auf den Rost stellen. 5 Minuten auf
50 °C vorheizen. Dann wie angegeben zubereiten.
Temperatur Backdauer
in °C in Minuten
180-200 45-55
180-200 35-45
200-220 20-30
190-210 35-50
180-200 40-50
170-190 50-60
2 10-15
2 8-12
Temperatur Dauer
in °C, Grillstufe in Minuten
200-220 10-20
180-200 20-30
180-200 20-30
200-220 5-15
180-200 10-20
200-220 15-25
190-210 20-30
190-210 20-30
180-200 10-20
180-200 15-25
170-190 5-15
210-230 15-25
180-200 35-45
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