Inhaltsverzeichnis
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Schmelzen
Schokolade, Kuvertüre, Gelatine
Butter
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf (z. B. Linseneintopf)
Milch**
Garziehen, Simmern
Knödel, Klöße
Fisch
Weiße Saucen, z. B. Bechamelsauce
Kochen, Dämpfen, Dünsten
Reis (mit doppelter Wassermenge)
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppen
Gemüse
Gemüse, tiefgekühlt
Garen im Schnellkochtopf
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Braten**
Schnitzel, natur oder paniert
Schnitzel tiefgekühlt
Steak (3 cm dick)
Fisch und Fischfilet natur
Fisch und Fischfilet paniert
Fisch und Fischfilet, paniert und tiefgekühlt z. B. Fischstäbchen
Pfannengerichte tiefgekühlt
Pfannkuchen
*
Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
Fortkochstufe
Fortkochdauer
in Minuten
1
1 2
2
1 2
4*
20 30 Min.
3*
10 15 Min.
1
3 6 Min.
3
15 30 Min.
3 4
25 30 Min.
3 4
15 25 Min.
5*
6 10 Min.
3 4
15 60 Min.
3 4
10 20 Min.
3 4
10 20 Min.
3 4
50 60 Min.
3 4
60 100 Min.
3 4
50 60 Min.
6 7
6 10 Min.
6 7
8 12 Min.
7 8
8 12 Min.
4 5
8 20 Min
4 5
8 20 Min.
6 7
8 12 Min.
6 7
6 10 Min.
5 6
fortlaufend
23
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