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GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT
INHALTSVERZEICHNIS
EINLEITUNG ____________________________________ 4
GARANTIE _____________________________________ 4
PORTSCHÄDEN _________________________________ 4
MECHANISCHE SPEZIFIKATIONEN __________________ 7
Abmessungen für Modelle: MWE3W-1, MWG3W-1 . . . . . . . . . . . .7
Abmessungen für Modelle: MWE3S-1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
DREIECKSSCHALTUNG ___________________________ 9
STERNSCHALTUNG _____________________________ 11
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME ____________ 13
Folgendes:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Zur Inbetriebnahme gehört Folgendes NICHT: . . . . . . . . . . . . . . .13
Zur Inbetriebnahme GEHÖRT: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
vom Hersteller enthalten sind:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Die folgenden Komponenten werden NICHT vom Hersteller
mitgeliefert, sondern sollten vom Lieferanten für
Küchenbedarf (Kitchen Equipment Supplier - KES)
bezogen werden: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Anbau der Rollfüße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Anschluss der Stromversorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Mennekes 3- und 5-polig (Option 1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Mennekes 7-polig (Option 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Anschlussklemmenplan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Typ der Abzugshaube und Höhe der Platten . . . . . . . . . . . . . . . . .17
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Informationen über LonWorks und Abnahme . . . . . . . . . . . . . . . .18
Einstellung der richtigen Verbrennungsstufen . . . . . . . . . . . . . . .18
Inbetriebnahme-Verfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Muster eines Inbetriebnahmeformulars. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
KALIBRIERUNG DES TEMPERATURFÜHLERS ________ 21
LUNGS-TRENNFOLIE ____________________________ 25
INSTALLATION DES SPRITZSCHUTZSCHILDES _______ 25
TRENNFOLIE ___________________________________ 26
INSTALLATION DES DAMPFSCHUTZSCHILDES _______ 27
GRILL-ZUBEHÖR _______________________________ 27
Spritzschutzschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Tefl on-Umwicklungs-Kits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Dampfschutzschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Tefl onfolie, Stange und Clip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
REINIGUNG UND WARTUNG ______________________ 30
Teilnr: 4530668 Version 05 (13. Feb 2012)
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN
PULL-PUSH-GRILL-VERFAHREN ___________________ 33
BESCHREIBUNG DER GRILLSTEUERUNG ____________ 34
FEHLERMELDUNGEN ___________________________ 35
BETRIEBSVERFAHREN ___________________________ 35
Allgemeiner Überblick:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
So wird der Grill eingeschalten:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
So wird ein Menüelement ausgewählt: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Menüelement-Bibliothek. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Anzeigeleuchten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
So wechseln Sie in den Standby-Modus: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
So beenden Sie den Standby-Modus: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
So werden die aktuellen Temperaturen angezeigt: . . . . . . . . . . .37
Frühstück im manuellen Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Mittagessen (Lunch) im manuellen Modus. . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
So wird die Garzeit für ein Menüelement geändert: . . . . . . . . . .37
Frühstück im automatischen Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Mittagessen (Lunch) im automatischen Modus . . . . . . . . . . . . . .37
PRODUKTERKENNUNG __________________________ 38
Übergangskochverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
So wird der Grill ausgeschalten: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
PRODUKTERKENNUNGSPROBLEME _______________ 39
PLATZIERUNG DER BRATLINGE ___________________ 40
RINDFLEISCHINTEGRITÄT ________________________ 41
PRODUKTMENÜ _______________________________ 42
PRODUKTMENÜ _______________________________ 43
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
aktiviert/deaktiviert bzw. so wird dessen Tageszeitteil
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
So wird der Temperatur-Sollwert für die Grilloberfl äche
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
des Grills geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
So wird die Einstellung „INSTANT ON TIME" geändert: . . . . . . . .44
So wird die Einstellung REMOVE IN TIME geändert:. . . . . . . . . . .44
So wird die Einstellung MULTI STAGE TIME geändert: . . . . . . . . .44
So wird die Einstellung „REMOVE ALARM" geändert: . . . . . . . . .44
So wird die Einstellung GAP SETTING geändert: . . . . . . . . . . . . . .44
So wird die Einstellung GAP MUL/PR START geändert: . . . . . . . .45
geändert: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
So wird die Einstellung MUST REMOVE IN geändert: . . . . . . . . .45
So wird die Einstellung „TOAST BUNS TIME" geändert: . . . . . . . .45
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