Inhaltsverzeichnis
Werbung
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN
KALIBRIERUNG DES TEMPERATURFÜHLERS
Kalibrierung/Überprüfung der Temperaturzonen des Grills
HEISSE
OBERFLÄCHE
Überblick
Grund: So behält der Grill stets akkurate Temperaturzonen bei.
Modelle: MWG3W-1, MWE3W-1, MWE3S-1.
Werkzeuge: Digitales Pyrometer mit Oberfl ächenmessfühler.
Verfahren:
1. Temperaturüberprüfungsverfahren.
2. Temperaturkalibrierungsverfahren.
WARNUNG:
BEIM BERÜHREN HEISSER KOCHFLÄCHEN KÖNNEN VERLETZUNGEN DURCH VERBRENNEN ENTSTEHEN.
HINWEIS:
1. FÜR DIE KALIBRIERUNG UND ÜBERPRÜFUNG WERDEN DIE RELEASE MATERIAL-TRENNFOLIEN ENTFERNT.
2. DIE GRILLPLATTE UND DIE OBERFLÄCHEN DER OBERPLATTEN MÜSSEN GEREINIGT WERDEN.
1. Temperaturüberprüfungsverfahren.
BITTE FOLGEN SIE DEN UNTENSTEHENDEN ANLEITUNGEN GENAU WIE BESCHRIEBEN:
1.
Bei der Durchführung dieses Kalibrierungsverfahrens
müssen die Oberplatten und die untere Grillplatte
Betriebstemperatur haben. Drücken Sie die Taste
oder
, um einen Kochprozess im Kontaktgrillbetrieb
(CLAM) zu wählen, bei dem auf der unteren Grill-
platte eine Temperatur von 350
wird, und warten Sie, bis der Grill die Solltemperatur
erreicht und sich bei dieser Temperatur stabilisiert
(ungefähr 30 Minuten).
2.
Halten Sie die Temperaturtaste etwa 3 Sekunden
lang oder solange gedrückt, bis die Steuerung alle
Temperaturwerte (T,F,M,B = Top, Front, Middle, Back
- Obere Mitte, Vorn, Mitte, Hinten) anzeigt.
3.
Positionieren Sie das Pyrometer über den Markie-
rungen auf der Grillplatte, die die Thermoelement-
Einbaustelle kennzeichnen (siehe Skizzen auf den
folgenden Seiten). Es dauert mindestens 5 bis 10
Sekunden, bis das Pyrometer anspricht und sich
stabilisiert.
Seite 22
Grilltemperaturen
können schwere
Verbrennungen
verursachen
F (177
C) benötigt
0
0
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT
4.
Überprüfen Sie die Kalibrierung für jede Wärmezone,
wenn die folgenden Bedingungen vorliegen:
A.
Die Temperatur-Anzeigeleuchte für das bestimm-
te Thermoelement ist GRÜN.
B.
Die Temperaturablesung für ein bestimmtes
Thermoelement in der Steuerung verringert sich.
C. Der optimale Bereich für die ÜBERPRÜ-
FUNG liegt zwischen 355 °F (180 °C) und
350 °F (177 °C). Abhängig von dem Zeitpunkt,
an dem der Bediener den Aufheizungszyklus
beginnt, kann dieses Verfahren bis zu 10 Minuten
in Anspruch nehmen.
5.
Die Temperaturdifferenz zwischen dem Pyrometer
und der Steuerung muss +/-5 °F (+/-3 °C) betra-
gen. Wenn die Temperaturdifferenz zwischen dem
Pyrometer und der Steuerung mehr als +/-5 °F
(+/-3 °C) beträgt, gehen Sie zum TEMPERATURKA-
LIBRIERUNGS-VERFAHREN (TEMPERATURE CALI-
BRATION PROCEDURE), um die erforderliche Zone
zu korrigieren.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
Teilnr: 4530668 Version 05 (13. Feb 2012)
→
Werbung
Inhaltsverzeichnis
