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INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME
Die Filiale trägt bei der Installation die
Verantwortung für Folgendes:
•
Stellen Sie sicher, dass der Grill von kompetenten,
qualifi zierten und geschulten Fachkräften installiert wird.
•
Achten Sie darauf, dass die Filiale hinsichtlich der
Betriebsmittel, Produkte und Mitarbeiter vorbereitet ist.
•
Wenden Sie sich an Ihr lokales, vom Garland-Werk
autorisiertes Service-Zentrum, um einen Termin für die
Inbetriebnahme zu vereinbaren.
•
Nehmen Sie am Verfahren zur Inbetriebnahme teil, um
eine erfolgreiche Inbetriebnahme zu gewährleisten
und sich mit dem Grill bekanntzumachen.
•
Führen Sie mit Ihrer Belegschaft einen Schulungskurs
durch, damit der Grill maximal genutzt werden kann.
Nach dem Fertigstellen der Installation gemäß den unten
aufgeführte Verfahren MUSS die Inbetriebnahme des Grills
in Übereinstimmung mit den Inbetriebnahmestandards
von Garland Commercial Ranges durch eine vom Werk
autorisierte Firma erfolgen.
Zur Inbetriebnahme gehört Folgendes NICHT:
1. Auspacken des Geräts.
2. Positionieren des Geräts unter der Abzugshaube.
3. Nivellierung des Geräts auf dem Boden unter der
Abzugshaube.
4. Anbringen der Stromzufuhrkabel, außer wenn diese
vom Werk mitgeliefert werden.
5. Einstellen/Justieren des Belüftungssystems.
6. Blecharbeiten für Abzugskanäle, wo die
Entlüftungshaube nicht richtig funktioniert.
7. Einrichten des Grills, um eine Rindfl eischintegrität zu
erzielen, die von der McDonald's-Norm abweicht.
Zur Inbetriebnahme GEHÖRT:
1. Überprüfen der Betriebsspannung und, falls zutreff end,
der Gaszufuhr.
2. Lecktests und Gasdruckprüfungen für Gasgrills.
3. Elektrische Sicherheitsprüfung.
4. Überprüfen der Funktion des Grills durch Aufheizen auf
die Soll-Temperatur des Geräts.
5. Überprüfen der Funktion der Platten und, falls
zutreff end, des Zeitgebers.
6. Sicherstellen, dass der Auszeitalarm funktioniert und
die Platten angehoben werden (falls zutreff end).
7. Einstellen der Gaszufuhr und Überprüfen der
Rindfl eischintegrität durch Prüfen, dass zwei
aufeinanderfolgende Garungsprozesse die
von den McDonald's-Normen vorgegebene
Rindfl eischintegrität erzeugen.
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GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT
8. Kurze Unterweisung des Filialleiters im Betrieb des Grills.
Komponenten, die im Lieferumfang Ihres
neuen Grills vom Hersteller enthalten sind:
1. Im Lieferumfang der folgenden Liste ist ein (1) Grill für
die weltweite Nutzung, entweder für Gas oder Strom
enthalten (außer in den erwähnten Ländern):
Teil-Nr.
Beschreibung
Tefl onfolie
4521792
(für Japan nicht mitgeliefert)
4527643 Tefl ontrennfolie
4527294 Tefl onfolienclip
4521355 Tefl onstange, hinten
4523492 Spritzschutzschild
4525436 Spritzschutzschild
(nur für Japan)
Weitwinkelplatte,
Dampfschutzschild
4530053
(nicht für Großbritannien
und Japan mitgeliefert)
Vorderes Silikon-
Dampfschutzschild
4530054
(nicht für Großbritannien
und Japan mitgeliefert)
Teil-Nr.
4517563
5 Zoll vorderer drehbarer Rollfuß mit Bremse
1792003 5 Zoll hinterer drehbarer Rollfuß
4523352 Sperrverstrebung - Standard
2. Im folgenden Lieferumfang ist ein (1) weltweit
nutzbarer Grill nur für Gas eingeschlossen:
Beschreibung
13 Zoll Stutzen
3/4 Einschraubwinkel
Kupplung
Rohr- und
Klammerbaugruppe
Stutzen
Hängeklammern
Die folgenden Komponenten werden NICHT
vom Hersteller mitgeliefert, sondern sollten
vom Lieferanten für Küchenbedarf (Kitchen
Equipment Supplier - KES) bezogen werden:
1. Alle Stromkabel, die für den Betrieb des Geräts
benötigt werden.
2. Jegliche für den Gerätebetrieb benötigten
Rauchabzugskästen.
3. Jegliche für den Gerätebetrieb benötigten
Fettabscheider oder Fettschienen.
Umwick-
lung
Umwicklung
0
9
15
3
3
0
3
3
Beschreibung
Anz.
Beschreibung
1
Sperrventil
2
Klammer, Rohraufhängung
1
Schrauben
1
Schild
1
Anleitungen für das
Anschließen
2
Teilnr: 4530668 Version 05 (13. Feb 2012)
Ohne
6
0
3
3
3
3
3
3
Anz.
2
2
1
Anz.
1
1
4
1
1
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