AEG BE1000001 Benutzerhandbuch Seite 15

Fleischart Menge
Roastbeef
oder Filet: je cm Dicke
englisch
Roastbeef
oder Filet: me- je cm Dicke
dium
Roastbeef
oder Filet: je cm Dicke
durchgebraten
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Fleischart Menge
Schulter, Na-
cken, Schin- 1-1.5 kg
kenstück
Kotelett,
1-1.5 kg
Schälrippchen
Hackbraten
750 g - 1 kg
Schweinshaxe
750 g - 1 kg
(vorgegart)
Kalbfleisch
Fleischart Menge
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1,5-2 kg
Lammfleisch
Fleischart Menge
Lammkeule,
1 – 1,5 kg
Lammbraten
Lammrücken
1 – 1,5 kg
Backofen-
Funktion
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Backofen-
Funktion
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Backofen-
Funktion
Ober-/Unter-
1 kg
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Backofen-
Funktion
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Praktische Tipps und Hinweise
Einsatzebene Temperatur
(°C)
1
230-250
1
220-230
1
200-220
Temperatur
Einsatzebene
(°C)
1 210-220
1 180-190
1 170-190
1 200-220
Temperatur
Einsatzebene
(°C)
1 210-220
1 200-220
Temperatur
Einsatzebene
(°C)
1 210-220
1 210-220
15
Dauer (Min.)
1)
6-8
1)
8-10
1)
10-12
Dauer (Min.)
90-120
60-90
50-60
90-120
Dauer (Min.)
90-120
150-180
Dauer (Min.)
90-120
40-60