AEG BE1000001 Benutzerhandbuch Seite 11

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausge-
schaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche
beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verfor-
mung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-
nem ähnlichem.
• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebe-
nen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräu-
nungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Backen in Formen
Backofenfunkti-
Backware
Gugelhupf oder Ober - /Unterhit-
Rodonkuchen
Sandkuchen/ Ober - /Unterhit-
Früchtekuchen
Fatless sponge
Ober - /Unterhit-
cake/Biskuit (fett-
frei)
Tortenboden - Ober - /Unterhit-
Mürbeteig
Tortenboden - Ober - /Unterhit-
Rührteig
Apple pie/Apfel-
kuchen (2 Formen Ober - /Unterhit-
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Pikante Torte (z.
Ober - /Unterhit-
B. Quiche Lor-
raine)
Ober - /Unterhit-
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backofenfunkti-
Backware
Hefezopf/Hefe- Ober - /Unterhit-
kranz
Einschubebene
on
1
ze
1
ze
2
ze
2
ze
2
ze
1
ze
1
ze
1
ze
Einschubebene
on
2
ze
Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur °C
160-180
150-170
160-180
1)
190-210
170-190
180
180-200
160-180
Temperatur °C
170-190
11
Zeit in Min.
50 - 70
70 - 90
30 - 45
10 - 25
20 - 25
70 - 90
40 - 60
60 - 90
Zeit in Min.
40 - 50