Tipps Zum Backen - AEG EE2000001 Benutzerhandbuch

Koch Verwendung:
stufe
4-5 Dünsten von Kartoffeln.
4-5 Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen.
6-7 Schnitzel, Cordon bleu vom
Kalb, Kotelett, Frikadellen, Brat-
würste, Leber, Eier, Eierkuchen,
Krapfen frittieren und Mehl-
schwitze zubereiten.
7-8 Braten von Rösti, Lendenstü-
cken und Steaks.
9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten) und Frittieren von Pommes frites.
Die Temperaturen und Backzei-
ten in den Tabellen sind nur
Richtwerte. Sie sind abhängig
von den Rezepten, der Qualität
und der Menge der verwendeten
Zutaten.
8.2 Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät un-
ter Umständen anders als Ihr früheres
Gerät. Passen Sie Ihre normalen Ein-
stellungen (Temperatur, Garzeiten)
und die Einschubebenen an die Werte
in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen etwa 10 Minuten vor
Ablauf der Zeit ausschalten und die
Restwärme nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die

8.3 Tipps zum Backen

Backergebnis
Die Unterseite des Ku-
chens ist zu hell.
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig, streifig).
Dauer
20 - 60
Min.
60 - 150
Min.
Nach
Bedarf
5 - 15
Min.
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten
Zubreitung die niedrigere Temperatur
einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-
nuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu Beginn zu unter-
schiedlicher Bräunung führen. Verän-
dern Sie in diesem Fall nicht die Tem-
peratureinstellung. Die Bräunungsun-
terschiede gleichen sich während des
Backvorgangs aus.
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch.
DEUTSCH
Tipps
Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
Max. 3 l Flüssigkeit den Zu-
taten hinzufügen.
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen
auf eine niedrigere Ein-
schubebene.
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine etwas
niedrigere Backofentem-
peratur ein.
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