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Conventional
TYPE OF
DISH
Shelf
position
Buttermilk
cheesecake
Apple cake
(Apple pie)
Strudel
Jam-tart
Sponge
cake
Christmas
cake / Rich
fruit cake
Plum cake
Small cakes
- one level
Small cakes
- two levels
Small cakes
- three levels
Biscuits /
pastry
stripes - one
level
Biscuits /
pastry
stripes - two
levels
Biscuits /
pastry
stripes -
three levels
Meringues -
one level
Meringues-
two levels
True Fan Cook-
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Temp
Shelf po-
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Cooking
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ENGLISH
time
Notes
[min]
60 - 80
In a 26 cm
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In two 20 cm
cake moulds
on a wire
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shelf
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In a baking
tray
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In a 26 cm
cake mould
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cake mould
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tin
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