Wartung; Auseinanderlegen Des Messers; Abstreifer; Messerblätter - Robot Coupe Blixer 8 Handbuch

• AUSEINANDERLEGEN DER MESSER
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1) Messer BLIXER 8 • BLIXER
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BLIXER 20
• Gerät abschalten.
• Kutterschüssel abnehmen.
• Das Messer­
Demontagewerkzeug auf
die Antriebswelle setzen
• Messer an der
Antriebswelle ganz
nach unten drücken.
• Die untere Klinge
an das Messer-
Demontagewerkzeug
anlegen.
• Die Mutter mit dem
Maulschlüssel lösen.
• Das Messer wird in umgekehrter Schrittfolge wieder
montiert.
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WARTUNG

• ABSTREIFER

Der Abstreifer mit dem dazugehörigen Drehhebel
ist ein wesentlicher Bestandteil des Gerätes. Er ist
einfach zu demontieren und zu reiningen, damit die
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10 • BLIXER 15 •
optimale Hygiene gewährleistet ist.
Drehhebel oberhalb
des Deckels
• MESSERBLÄTTER
Die Klingen können nicht nachgeschliffen werden.
Die Schnittqualität hängt im wesentlichen von der
Schärfe des Messers und vom Blattverschleißgrad
ab. Die Messerblätter sind an sich Verschleißteile,
die zu regelmäßigen Zeitabständen erneuert werden
sollen, um dadurch eine konstante Qualität des
Fertigpro-duktes zu gewährleisten.

• DICHTRING

Der Dichtring der Antriebswelle ist regelmäßig mit
Speiseöl abzuschmieren.
Um die einwandfreie Dichtigkeit des Motors zu
gewährleisten,
regelmäßig auf guten Zustand zu überprüfen und
bei Bedarf zu erneuern.
Abstreifer in der
kutterschüssel

• DECKELDICHTUNG

Der Deckel
hergestellt. Um diese Eigenschaft zu erhalten,
kann es u.U. erfor der lich werden, die Dichtung
des Deckels entsprechend der Häufigkeit der
Verwendung Ihres Gerätes zu erneuern. Falls Sie
Ihr Gerät nicht regelmäßig benutzen, empfehlen
wir, den Deckel offen zu lassen, damit die Dichtung
ihre vollen Eigenschaften beibehält.
empfehlen wir, den Dichtring
wird absolut dichtschließend