Kemar Sous Vide KSV-160 Gebrauchsanleitung Seite 11

Hinweise zu verschiedenen Garzeiten
Bitte beachten: Die Kochzeiten beruhen nur auf Schätzungen.
Um Ihren individuellen Geschmack zu finden, experimentieren Sie bitte mit den Zeiten.
Die Zubereitungszeit hängt immer auch von der Größe und Stärke der Speisen ab.
Speise
Geflügel
Rind
Lamm
Schwein
Fisch
Gemüse
Zubereitung mit der Sous Vide Methode
Stellen Sie sicher, dass sich das Gerät auf einer ebenen Fläche befindet. Schließen Sie das
Gerät an eine Steckdose an und drücken Sie den Anschalter.
Das Gerät gibt einen Signalton ab und das Display leuchtet. Die Grundeinstellung wird
automatisch auf 50°C eingestellt.
Füllen Sie den Innentopf mit Wasser bis zum benötigen Level auf. Plazieren Sie den Deckel
wieder auf das Gerät. Stellen Sie immer sicher, dass die maximale Füllhöhe nicht über-
schritten wird. Wählen Sie über das Kochmenü die Sous Vide Einstellung aus. Drücken Sie
den Menü Knopf solange bis Sous Vide leuchtet.
Um die Temperatur einzustellen, drücken Sie die Pfeiltasten hoch oder runter bis Ihre
gewünschte Temparatur angezeigt wird.
Um die Zeit zu wählen, drücken Sie die Pfeiltasten hoch oder runter bis Ihre gewünschte
Zeit eingestellt ist. Bei jedem Drücken springt die Zeit für 10 Minuten weiter.
Halten Sie den Knopf gedrückt, um schneller Zeitsprünge einzustellen.
Wenn Sie die gewünschten Einstellungen vorgenommen haben, drücken Sie den Start
Knopf, um den Kochprozess zu beginnen.
Der Aufwärmprozess wird in Gang gesetzt.
Das Gerät braucht etwas Zeit, um die eingestellte Temperatur zu erreichen.
Legen Sie erst dann die Speisen in den Innentopf.
Ein rotes Licht im Display zeigt Ihnen an, dass die eingestellte Temperatur erreicht
worden ist. Das Gerät piept dreimal und das rote Licht hört auf zu blinken. Das Gerät ist
nun bereit für Ihre Speisenzubereitung.
Temperatur
65-85°C
ab 50°C und höher
ab 50°C und höher
60-85°C
50°C und höher
ab 85°C und höher
Zeit
ca. 2 Stunden
ca. 1-8 Stunden
ca. 1-8 Stunden
ca. 8-10 Stunden
ca. 1 Stunde
ca. 1 Stunde
Warmhaltezeit
ca. 2-3 Stunden
ca. 6-10 Stunden
ca. 6-10 Stunden
ca. 6-12 Stunden
ca. 1 Stunde
ca. 2 Stunden