Abtauprozess; Beschreibung Der Einzelteilen - Scotsman ACM 85 Bedienungsanleitung

BETRIEBSDRÜCKE
ACM 85, AC 125-175
Gefrierphase
Hochdruck:
Luftgekühlt
Wassergekühlt
Saugdruck
Ende Gefrierphase
BETRIEBSDRÜCKE
AC 225
Gefrierphase
Hochdruck:
Luftgekühlt
Wassergekühlt
Saugdruck
Ende Gefrierphase
KAELTEMITTEL-FUELLMENGE R 134 A
Modell Luftgekühlt
ACM 85 290 gr
AC 125 450 gr
AC 175 450 gr
KAELTEMITTEL-FUELLMENGE R 404 A
Modell Luftgekühlt
AC 225 620 gr
HINWEIS. Vor dem Nachfüllen von
Kältemittel vergewissern Sie sich über Art
und Menge des Kältemittels. Sie finden diese
Angaben auf dem Typenschild der Maschine.
Die angegebene Füllmenge gilt für
durchschnittliche Betriebsbedingungen.
KOMPONENTENBESCHRIEB
A.
Die Wasserpumpe läuft ununterbrochen während
des gesamten Gefrierzyklus und nur in den ersten
15 Sekunden während der Abtauphase.
Die Pumpe fördert das Wasser aus dem
8,5 ÷ 9,5 bar
Wasserbehälter in den Sprühbalken. Das durch
9 bar
die Sprühdüsen in die Hohlformen gespritzte
Wasser wird mit Luft stark vermischt, was für
0 ÷ 0,1 bar
eine kristallklare Eiswürfelbildung sehr wichtig
ist.
Man empfehlt die Motorlager der Pumpe jede 6
Monaten zu untersuchen.
B.
Es wird durch den Mikroprozessor auf dem E.S.T.
aktiviert und zwar während den ersten 5 Minuten
der Füllphase und während der Abtauphase. Es
sorgt während der Abtauphase für einen
15 ÷ 17 bar
begrenzten Wasserzufluss, um durch ein
überfluten
17 bar
Abtauprozess zu beschleunigen. Das Wasser
fliesst über die Verdampferplatte und die Löcher
1,7 bar
der Hohlformen um schliesslich in den
Wasserbehälter zu tropfen.
C.
Es besteht aus zwei Teilen, nämlich aus Ventil
und Ventilspule. Es ist im Heissgas-Strang
montiert und wird durch den Mikroprozessor des
E.S.T. während Füllvorgang und Abtauprozess
aktiviert, d.h. die elektrisch aktivierte Spule öffnet
das Ventil.
Wassergekühlt
250 gr
D.
300 gr
330 gr
Der Fühler ist auf der Frontseite der Maschine
vor dem Kondensator montiert.
Eine Temperaturänderung bewirkt eine
elektrische Widerstandsänderung im Fühler,
welche über den Mikroprozessor die Anpassung
der Abtauzeit auslöst, d.h. länger bei tiefer
Umgebungstemperatur und kürzer bei hoher
Umgebungstemperatur.
Wassergekühlt
450 gr
E.
Der Fühler ist zwischen den Kühlrippen des
luftgekühlten, resp. auf den Kühlschlangen des
wassergekühlten Kondensators montiert.
Die durch die Temperaturänderungen bedingten
Stromänderungen aktivieren über den
Mikroprozessor und einen TRIAC den
Kühlventilator, um mehr Wärme abzuführen.
Uebersteigt die Kondensatortemperatur 75
so wird über den Mikroprozessor die Maschine
unverzüglich und vollständig abgeschaltet.
Wasserpumpe
Wassereinlass-Magnetventil
der Verdampferplatte
Heissgas-Magnetventil
Umgebungs-Temperaturfühler
Kondensator-Temperaturfühler
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den
°
C,