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7. Spießen Sie die in kleine Stücke geschnit-
tenen Zutaten zum Eintauchen auf die
Fonduegabeln 8 und verfahren Sie, wie
in den jeweiligen Kapiteln beschrieben.
8. Nach Beenden des Fondues drehen Sie
den Temperaturregler 6 auf 0 und zie-
hen den Netzstecker. Die rote Kontroll-
lampe 9 erlischt.
9. Warten Sie, bis alle Teile abgekühlt
sind, bevor Sie mit der Reinigung begin-
nen.
7.2 Schokoladen-Fondue
• Je nach Rezept wird die zerkleinerte
Schokolade z. B. in Sahne oder Milch
unter ständigem Rühren geschmolzen.
• Den Spritzschutz 1 benötigen Sie in die-
sem Fall nicht.
• Empfohlene Temperaturstufe: 1
• Beispiele für Zutaten zum Eintauchen:
Früchte, Weißbrot, Marshmallows.
• Tauchen Sie die aufgespießten Zutaten
in die geschmolzene Schokoladen-Mi-
schung und drehen Sie die Fondue-
gabel 8, bis die Zutaten mit Schokolade
umhüllt sind.
7.3 Käse-Fondue
• Je nach Rezept wird der fein geriebene
Käse z. B. in Wein oder Brühe unter
ständigem Rühren geschmolzen.
• Den Spritzschutz 1 benötigen Sie in die-
sem Fall nicht.
• Empfohlene Temperaturstufe: 2
• Je nach Schmelzverhalten der verwen-
deten Käsesorten erhöhen oder verrin-
gern Sie die Temperatur-Einstellung.
• Beispiele für Zutaten zum Eintauchen:
frisches Weißbrot, Baguette.
• Tauchen Sie die aufgespießten Zutaten
in die geschmolzene Käse-Mischung
und drehen Sie die Fonduegabel 8, bis
die Zutaten mit Käse umhüllt sind.
8
DE
7.4 Fondue mit Brühe
(asiatisches Fondue)
• Erhitzen Sie Gemüse- oder Fleischbrühe
und halten Sie diese knapp unter dem
Siedepunkt.
• Um heiße Spritzer zu vermeiden und
eine Haltemöglichkeit für die Fondue-
gabeln 8 zu haben, verwenden Sie den
Spritzschutz 1.
• Empfohlene Temperaturstufe: 2
• Beispiele für Zutaten zum Eintauchen:
Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte.
• Tauchen Sie die aufgespießten Zutaten
in die heiße Brühe und hängen Sie die
Fonduegabeln 8 in die Gabelhalterun-
gen am Spritzschutz 1.
• Entnehmen Sie die Fonduegabeln 8,
wenn der gewünschte Garzustand er-
reicht ist.
7.5 Fondue mit Öl/Fett
GEFAHR von Verletzungen
durch Verbrennen!
Gefahr durch eine explosionsartige Ver-
puffung. Verwenden Sie frisches, saube-
res und für Fondue geeignetes Fett.
Altes, verbrauchtes oder ungeeignetes
Fett kann sich schon bei niedrigen Tem-
peraturen entzünden. Sollte Fett wäh-
rend des Betriebes anfangen zu
brennen, löschen Sie es auf keinen Fall
mit Wasser. Ersticken Sie das Feuer mit
einem passenden Topfdeckel oder ei-
ner Wolldecke.
Gefahr von Verbrennung durch heiße
Spritzer beim Eintauchen von Lebensmit-
teln in den heißen Topfinhalt: Trocknen
Sie die Lebensmittel vorher ab und
schützen Sie Hände und Unterarme mit
Topfhandschuhen.
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