Congelare E Conservare Alimenti Surgelati; Acquisto Di Alimenti Surgelati; Conservazione Degli Alimenti Congelati; Congelamento Di Alimenti Freschi - Siemens GS..D Serie Gebrauchsanleitung

Congelare
e conservare
alimenti surgelati
Acquisto di alimenti
surgelati
La confezione non deve essere
danneggiata.
Fare attenzione alla data di scadenza.
La temperatura nel contenitore di vendita
deve essere -18 °C o più bassa.
Trasportare gli alimenti surgelati
possibilmente in una borsa termica
e metterli subito nel vano congelatore.
Conservazione degli
alimenti congelati
S Per la corretta circolazione dell'aria
all'interno dell'apparecchio,
è importante spingere fino in fondo
i cassetti per i prodotti congelati.
S Se occorre inserire molti alimenti,
è possibile impilarli direttamente sulle
griglie di congelamento. A questo
scopo, estrarre le vaschette
di congelamento fino all'arresto,
sollevarle dal davanti e rimuoverle.
Figura 5
Congelamento
di alimenti freschi
Congelare in proprio
alimenti
Per congelare alimenti in proprio,
utilizzare solo prodotti freschi e integri.
Sono adatti per il congelamento:
Carni ed insaccati di carne, pollame
e selvaggina, pesce, verdura, erbe
aromatiche, frutta, prodotti da forno,
pizza, cibi pronti, resti di alimenti,
rosso e bianco d'uovo.
Non sono adatti per il congelamento:
Uova intere nella buccia, panna acida
e maionese, insalate in foglia, ravanelli,
rafani e cipolle.
Scottare verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma
e vitamina «C», scottare la verdura
e la frutta prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura
e frutta per breve tempo in acqua
bollente.
In libreria sono in vendita pubblicazioni
sul congelamento, nelle quali si descrive
anche il procedimento di scottatura.
it
45