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Accumulatore del freddo
Figura 5/A
(se disponibili, il numero è differente).
L'accumulatore del freddo ritarda il
riscaldamento degli alimenti conservati in
caso d'interruzione dell'energia elettrica
o di guasto. Il periodo di conservazione
più lungo si raggiunge in tal caso
disponendo l'accumulatore nello
scomparto superiore, direttamente sugli
alimenti.
L'accumulatore del freddo può essere
anche utilizzato per conservare
temporaneamente al freddo alimenti, p.
es. in una borsa termica.
Vassoio di congelamento
Figura 5/B
Il vassoio di congelamento è idoneo alla
conservazione dell'accumulatore del
freddo, e per il congelamento di piccole
quantità di bacche, dolce alla frutta, erbe
aromatiche e verdura. A tal fine togliere
l'accumulatore del freddo, spargere
uniformemente l'alimento sul vassoio di
congelamento, e fare congelare
completamente per 10-12 ca. Poi versare
il tutto in un sacchetto o in un contenitore
per prodotti congelati. Per scongelare,
spargere di nuovo l'alimento congelato sul
vassoio.
Produrre cubetti di ghiaccio
Figura 6
Riempire la vaschetta del ghiaccio per ¾
con acqua e deporla sul fondo del vano
congelatore. Staccare la vaschetta del
ghiaccio attaccata solo con un oggetto
non acuminato (manico di un cucchiaio).
Per staccare i cubetti di ghiaccio, mettere
la vaschetta brevemente sotto acqua
corrente, oppure torcerla leggermente.
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Congelare
e conservare
alimenti surgelati
Acquisto di alimenti
surgelati
La confezione non deve essere
danneggiata.
Fare attenzione alla data di scadenza.
La temperatura nel contenitore di vendita
deve essere -18 °C o più bassa.
Trasportare gli alimenti surgelati
possibilmente in una borsa termica
e metterli subito nel vano congelatore.
Conservazione degli
alimenti congelati
S Per la corretta circolazione dell'aria
all'interno dell'apparecchio,
è importante spingere fino in fondo
i cassetti per i prodotti congelati.
S Se si vogliono conservare molti alimenti,
si possono disporre gli alimenti
direttamente sulle griglie
di congelamento e sul fondo
del congelatore. A tal fine togliere tutti
i cassetti per surgelati. Estrarre i cassetti
fino all'arresto, sollevarli avanti
ed estrarli. Figura 7.
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