Invriezen En Opslaan Van Diepvrieswaren; Inkopen Van Diepvriesproducten; Verse Levensmiddelen Invriezen; Levensmiddelen Zelf Invriezen - Siemens GS..D Serie Gebrauchsanleitung

Invriezen en opslaan
van diepvrieswaren
Inkopen van
diepvriesproducten
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
Controleer de houdbaarheidsdatum.
In de winkel moet de temperatuur in
de diepvrieskist -18 °C of kouder zijn.
De diepvriesproducten liefst in een koeltas
vervoeren en snel in de diepvriesruimte
leggen.
Diepvrieswaren opslaan
S Belangrijk voor een optimale
luchtcirculatie in de diepvriesruimte:
de diepvriesladen tot de aanslag
erin schuiven.
S Als er veel levensmiddelen moeten
worden ingeladen, dan kunt
u de levensmiddelen direct op
de vriesroosters stapelen.
Hiertoe de diepvriesladen tot de
aanslag uittrekken, aan de voorkant
iets optillen en eruit halen. Afb. 5
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
Vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten,
kliekjes, eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
Eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit
Groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of
het fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.
nl
57