Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of het
fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.
Levensmiddelen inruimen
De vers in te vriezen levensmiddelen
mogen niet met de al ingevroren
levensmiddelen in aanraking komen.
Eventueel de door en door bevroren
levensmiddelen in de diepvriesladen
omstapelen.
S Als er verse levensmiddelen worden
ingevroren, dan kan de temperatuur in
de diepvriesruimte zodanig stijgen dat
de temperatuurindicatie afb. 2/1
knippert en de indicatie alarm"
afb. 2/2 brandt. Dit betekent geen
gevaar voor de al ingevroren
levensmiddelen.
S De diepvriesladen altijd tot de aanslag
erin schuiven. Dit is van belang voor een
goede luchtcirculatie in het apparaat!
S Om te voorkomen dat bij het uitvallen
van de stroom Om te voorkomen dat bij
een eventuele stroomuitval of een
storing de levensmiddelen snel warm
worden: de koude accu's direct op de
levensmiddelen in het bovenste vak
leggen.
nl
67
Werbung
Inhaltsverzeichnis
