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14. Übersichtstabellen
14.3 Übersichtstabellen Grillen
Grillgericht
Flaches Grillgut
Steak
Schnitzel/Kotelett
Frikadellen
Bratwurst
Fischfilet
Toast
Toast, belegt
Höheres Grillgut
Schaschlik
Hähnchen, ca. 1 Kg
Rollbraten, ca. 1 Kg
Kasseler
Beim Flachgrillen sollte nach der Hälfte der Grillzeit das Grillgut gewendet
werden!
Flachgrillen
Temperatur Einschub- Temperatur
°C
ebene
vvv
vvv
vvv
vvv
vvv
vvv
Heißluftgrillen
°C
4
4
3
3
4
4
3
vvv
vvv
vvv
vvv
49
Gesamte
Einschub-
Grillzeit
ebene
Min.
10-12
12-16
14-18
16-20
14-16
2-4
4-5
3
35-40
2
50-60
2
70-80
2
60-70
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