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6. Glaskeramik-Kochfeld
6.1 Kochen und Braten auf Glaskeramik-Kochzonen
Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung des Glaskeramik-
Kochfeldes.
Verwenden Sie nur Elektro-Spezialgeschirr. Energiesparend sind
Töpfe mit plangeschliffenem Kupferboden oder schwarz-
emailliertem Topfboden. Verwenden Sie, wenn das Gargut es
zulässt, passende Topfdeckel. Sie sparen so Energie.
Sandkörner und grobe Gusstöpfe hinterlassen beim Topf
verschieben Kratzer und beschädigen das Dekor des Kochfeldes.
Im Fachhandel ist spezielles Geschirr für Glaskeramik-Kochstellen
erhältlich. Beachten Sie bei der Auswahl der Töpfe folgende Punkte:
Je ebener und plangeschliffener der Topfboden ist, desto geringer
ist die Ankochzeit und somit auch der Energieverbrauch. Der
Topfbodendurchmesser ist entsprechend dem Topffelddekor
anzupassen. Unter diesem Kochfelddekor befinden sich die
Heizkörper, die während des Kochvorganges in ungleichmäßigen
Abständen rotglühend durch die Glasfläche scheinen, jedoch durch
den aufgesetzten Topf unsichtbar bleiben.
Abb. 5: Topfeinsatz auf Glaskeramik-Kochfeldern
Richtig
Innige Be-
rührung von
Topfboden
und Kochfeld
Falsch
Topf
zu klein
12
Falsch
Falsch
Topfboden
Deckel
uneben
schließt
nicht
richtig
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