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... Betriebsarten
Anwendung
Aufwärmen von vorgekochten
Speisen, Tiefkühlprodukten,
Halb- bzw. Fertiggerichten.
Regenerieren auf mehreren
Ebenen gleichzeitig.
Brot, Hefegebäck,
Blätterteiggebäck
(frisch und tiefgefroren)
auf einer oder zwei Ebenen.
Das Backgut in den kalten
Garraum schieben.
Für Pizza, Wähen und Quiches.
Für ein knuspriges Ergebnis
dunkles emailliertes Blech oder
eine Schwarzblechform
verwenden.
Flaches Grillgut (Steaks, Kote-
letts, Pouletteile, Fisch, Würste),
Auflauf gratinieren und Toast.
Grillgut direkt auf den
Gitterrost legen.
Original-Kuchenblech mit Alufo-
lie auskleiden und unter den
Gitterrost schieben.
Der Garraum wird mit Dampf und
Heißluft beheizt.
Das Gargut wird schonend
aufgewärmt und trocknet
nicht aus.
Der Garraum wird durch eine
Dampfphase und einer
automatisch folgenden
Heißluftphase aufgeheizt.
Die Beheizung erfolgt durch
Heißluft und Unterhitze.
Der Boden des Backgutes wird
intensiver gebacken.
Die Beheizung erfolgt durch
den Grillheizkörper.
Beheizung
5
4
3
2
1
5
4
3
2
1
5
4
3
2
1
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3
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