Electrolux EOB3400 Benutzerinformation Seite 17

GERICHT
Hähnchenhälf- je 400 - 500 g
ten
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Pute
Pute
Fisch, gedünstet
GERICHT
Fisch, ganz
8.7 Einkochen
Beerenobst
EINKOCHEN
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbee-
ren, reife Stachel-
beeren
Steinobst
EINKOCHEN
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
Gemüse
EINKOCHEN
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
Menge Einschub-
ebene
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
Menge Einschub-
ebene
1-1,5 kg
Temperatur [°C]
160 – 170
Temperatur [°C]
160 – 170
Temperatur [°C]
160 – 170
160 – 170
160 – 170
160 – 170
Temperatur
[°C]
1 190-210
1 190-210
1 180-200
1 160-180
1 160-180
1 140-160
Temperatur
[°C]
1 210-220
Einkochen bis
Perlbeginn [Min.]
35 – 45
Einkochen bis
Perlbeginn [Min.]
35 – 45
Einkochen bis
Perlbeginn [Min.]
50 – 60
50 – 60
50 – 60
50 – 60
DEUTSCH 17
Dauer [min.]
35-50
50-70
80-100
120-180
120-150
150-240
Dauer [min.]
40-60
Weiteres Einko-
chen bei 100 °C
[Min.]
–
Weiteres Einko-
chen bei 100 °C
[Min.]
10 – 15
Weiteres Einko-
chen bei 100 °C
[Min.]
5 – 10
–
5 – 10
15 – 20