Inhaltsverzeichnis
Werbung
• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-
destens 15 Minuten ruhen lassen, da-
mit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in
die Brat- und Fettpfanne. Um Konden-
sierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Brat- und
Fettpfanne ausgetrocknet ist.
8.3 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Men-
ge ab.
8.4 Back- und Brattabelle
KUCHEN
Ober-/Unterhit-
GERICHT
Ein-
schub-
ebene
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-
Käsekuchen
Apfelkuchen
Strudel/Stol-
len
Marmela-
denkuchen
Biskuit
Stollen/üppi-
ger Früchte-
kuchen
ze
Ringheizkörper
Tem-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
170
3 (2 und 4)
2
170
3 (2 und 4)
1
170
2
170
2 (links
rechts)
3
175
2
170
2 (links
rechts)
2
170
2
160
Achten Sie beim Garen anfangs immer
auf das Gargut. Finden Sie selbst die bes-
ten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.)
für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen
bei der Verwendung dieses Geräts he-
raus.
Heißluft mit
Garzeit
Tem-
Ein-
pera-
tur
[°C]
160
160
2
165
160
und
2
150
165
und
2
160
2
150
DEUTSCH
Anmerkun-
[Min.]
gen
45-60
In einer Ku-
chenform
20-30
In einer Ku-
chenform
60-80
In einer Ku-
chenform (26
cm)
80-100
2 Kuchenfor-
men (20 cm)
auf dem Kom-
birost
60-80
Auf dem
Backblech
30-40
In einer Ku-
chenform (26
cm)
50-60
In einer Ku-
chenform (26
cm)
90-120
In einer Ku-
chenform (20
1)
cm)
11
1)
Werbung
Inhaltsverzeichnis
