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4.
Garverfahren im Halbautomatischen Betrieb
Um schneller zu den benötigten Temperatur / Feuchte- Konstellationen zu gelangen, die für das
gewünschte Garverfahren benötigt werden, können über den Bildschirm „Auswahl Garverfahren"
Vorbelegungen für typische Temperatur / Feuchte-Konstellationen ausgewählt werden.
Über die Richtungspfeile des Joker Scout wählen Sie das gewünschte Garverfahren aus. Nach Auswahl
und Annahme öffnet sich der Eingabebereich für die Garablaufdefinition, den Sie bereits von der
manuellen Eingabe kennen.
Der Climatic Cursor zeigt auf dem Climatic Monitor die vordefinierten Werte für Temperatur und Feuchte.
Die weiteren Eingaben erfolgen wie gewohnt.
Programm
liste
Menü-
Gruppe
Gar
Verfahren
Sonder-
programm
Symbol/Anzeige
Garverfahren
Gratinieren
Braten
Dämpfen
Grillen
Regenerieren
Dünsten
Backen
Auftauen
Pochieren
Der Climatic Cursor zeigt auf dem Climatic Monitor die vordefinierten Werte für Temperatur und Feuchte.
Nach Annahme bzw. Änderung der vordefinierten Parameter „Temp./Feuchte" können weitere
Garschritte wie unter Abs. 3.4 beschrieben eingegeben werden.
Abspeichern und Zuordnen der eingegebenen Garprogramme einer Menügruppe wie unter Abs. 5.1
beschrieben.
bed_500788_jt_1v2_de
Manuelle
Eingabe
Menü-
Gruppe
Programm
liste
Sonder-
programm
Werte
Temperatur/Feuchte
230/0
130/30
99/100
180/0
120/35
95/80
160/10
30/60
85/100
14
Menü
zurück
vordefinierte Werte
Temperatur und
Feuchte
Vorheizen
AUS
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