Tipps Für Das Einräumen; Einfrieren; Die Geeignete Verpackung - hanseatic HGS18560A2NFW Gebrauchsanleitung

Tipps für das Einräumen
(18) 18)
(18) 18)
(9) (9) (9) ( )
(11) ) ) 1
– Wenn der Platz in den Gefrierschubladen
nicht ausreicht, können Sie die Gefrier-
schubladen (10) bzw. (12) – (14) heraus-
nehmen.
– Legen Sie Gefriergut, wie z. B. Tiefkühltor-
ten, direkt auf die Glasablagen (16).
– Reicht der Platz auf oder unter den Glas-
ablagen nicht aus, können Sie die Glasab-
lagen herausnehmen.
– Lagern Sie Eiswürfel im Eiswürfelbehäl-
ter (11).
– Legen Sie kleinteiliges Gefriergut in die
Türablagen (18).
– Bewahren Sie Gefriergut, das schnell ent-
nommen werden soll, im Gefrierfach (8) auf.
Nahrungsmittel einfrieren / Tiefkühlkost lagern
(8) ( ) (8)
( ) (10) 10) 10)
(16) 6 (16) (16)
(12)
(16) 6) (16) (16)
(13)
(16) (16) (16) (16) 16 6)
(13)
(16) (16) (16) 6) (16) 16
( 2 (12)
(16) (16) (16) 6) (16)
(1 (14) 4)

Einfrieren

Einfrieren heißt, frische, zimmerwarme Le-
bensmittel möglichst schnell – am besten
„schockartig" – bis in den Kern durchzufrie-
ren. Bei zu langsamem Kühlen „erfrieren" die
Lebensmittel, d. h. die Struktur wird zerstört.
Die Erhaltung von Konsistenz, Geschmack
und Nährwert erfordert eine gleichmäßige
Lagertemperatur von −18 °C.
Lebensmittel vorbereiten
• Frieren Sie nur qualitativ einwandfreie Le-
bensmittel ein.
• Frieren Sie frische und zubereitete Spei-
sen un ge sal zen und ungewürzt ein. Un-
gesalzen ein ge fro re ne Lebensmittel ha-
ben eine längere Halt bar keit.
• Lassen Sie zubereitete Lebensmittel ab-
kühlen, bevor Sie sie einfrieren. Das spart
nicht nur Energie, sondern ver mei det
auch übermäßige Reifbildung im Gefrier-
schrank.
• Kohlensäurehaltige Getränke eignen sich
nicht zum Einfrieren, da die Kohlensäure
beim Einfrieren entweicht.

Die geeignete Verpackung

Wichtig beim Tiefgefrieren ist die Verpackung.
Sie soll vor Oxidation, vor dem Eindringen von
Mikroben, vor der Übertragung von Geruchs-
und Geschmacksstoffen und Austrocknen
(Ge frier brand) schützen.
• Verwenden Sie nur Verpackungsma-
terial, das widerstandsfähig, luft- und
flüssigkeits undurchlässig, nicht zu steif
und zu beschriften ist. Es sollte als Ge-
frierverpackung ausgewiesen sein.
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