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Blechtyp und Ein-
Gargut
Schweizer Bis-
Emailliertes Blech,
kuitrolle (500
Einschubebene 3
g)
Baiser (400 g)
Emailliertes Blech,
Einschubebene 2
Baiser (400 +
Emailliertes Blech,
400 g)
Einschubebene 1 und
3
Baiser (400 +
Emailliertes Blech,
400 + 400 g)
Einschubebene 1, 2
und 4
Streuselku-
Emailliertes Blech,
chen (1500 g)
Einschubebene 2
Biskuit (600 g) Emailliertes Blech,
Einschubebene 2
Butterkuchen
Emailliertes Blech,
(600 + 600 g)
Einschubebene 1 und
3
1) Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 7 Minuten im Backofen.
2) Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 10 Minuten im Backofen.
3) Stellen Sie eine Vorheiztemperatur von 230 °C ein.
UMLUFT
Blechtyp und
Gargut
Einschubebe-
Feingebäck
Emailliertes
(250 g)
Blech auf Ebe-
ne 3
Feingebäck
Emailliertes
(250 + 250 g)
Blech auf Ebe-
ne 1 und 3
Feingebäck
Emailliertes
(250 + 250 +
Blech auf Ebe-
250 g)
ne 1, 2 und 3
Flacher Ku-
Emailliertes
chen (500 g)
Blech auf Ebe-
ne 2
Flacher Ku-
Emailliertes
chen (500 +
Blech auf Ebe-
500 g)
ne 1 und 3
schubebene
Vorheizzeit
(Minuten)
ne
10
10
10
10
10
Vorheiz-
Temperatur
zeit (Mi-
(°C)
nuten)
10
150 - 170
-
100 - 120
-
100 - 120
-
115 - 125
10
170 - 180
10
150 - 170
10
150 - 170
Temperatur
(°C)
140 - 150
140 - 150
150 - 160
150 - 160
150 - 160
DEUTSCH
25
Garzeit/Back-
zeit (Minu-
ten)
10 - 15
50 - 60
55 - 65
65 - 75
20 - 30
20 - 30
20 - 30
Garzeit/Back-
zeit (Minuten)
20 - 30
25 - 30
30 - 40
30 - 35
35 - 45
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