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Gargut
Stollen (2400
g)
Quiche Lor-
raine (1000 g)
Bauernbrot
(750 + 750 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
(600 + 600 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
auf traditionel-
le Art (600 +
600 g)
Rosinenbröt-
chen (800 g)
Schweizer Bis-
kuitrolle (500
g)
Baiser (400 g)
Streuselku-
chen (1500 g)
Biskuit (600 g)
Butterkuchen
(600 g)
1) Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 7 Minuten im Backofen.
2) Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 10 Minuten im Backofen.
3) Stellen Sie eine Vorheiztemperatur von 250 °C ein.
Blechtyp und
Vorheizzeit
Einschubebe-
ne
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
1 rundes Blech
(Durchmesser:
26 cm), Ein-
schubebene 1
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm), Ein-
schubebene 1
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
25 cm), Ein-
schubebene 2
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser:
20 cm), Ein-
schubebene 2
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 1
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 3
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 3
Emailliertes
Blech, Ein-
schubebene 2
Temperatur
(Minuten)
10 - 15
170 - 180
10 - 15
220 - 230
3)
180 - 200
18
10
160 - 170
-
160 - 170
10 - 15
200 - 210
10
150 - 170
-
100 - 120
10 - 15
180 - 190
10
160 - 170
10
180 - 200
Garzeit/Back-
(°C)
zeit (Minuten)
55 - 65
40 - 50
60 - 70
40 - 50
30 - 40
10 - 15
15 - 20
40 - 50
25 - 35
25 - 35
20 - 25
2)
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