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Gargut
Hähnchen,
ganz (1400 g)
Schweine-
schnitzel (600
g)
Gefüllte Torte
(800 g)
Gefüllter He-
fekuchen
(1200 g)
Pizza (1000 +
1000 g)
Käsekuchen
(2600 g)
Schweizer Ap-
felkuchen
(1900 g)
Stollen (2400
g)
Quiche Lor-
raine (1000 g)
Bauernbrot
(750 + 750 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
(600 + 600 g)
Rumänischer
Biskuitkuchen
auf traditio-
nelle Art (600
+ 600 g)
Rosinenbröt-
chen (800 g)
Rosinenbröt-
chen (800 +
800 g)
Blechtyp und Ein-
schubebene
Rost auf Ebene 2,
Backblech auf Ebene
1
Rost auf Ebene 3,
Backblech auf Ebene
1
Emailliertes Blech,
Einschubebene 2
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 1 und
3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 2
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
1 rundes Blech
(Durchmesser: 26 cm),
Einschubebene 2
2 runde Aluminiumb-
leche (Durchmesser:
20 cm), Einschubebe-
ne 3
2 runde Aluminiumb-
leche (Durchmesser:
25 cm), Einschubebe-
ne 2
2 runde Aluminiumb-
leche (Durchmesser:
20 cm), Einschubebe-
ne 2
Emailliertes Blech,
Einschubebene 3
Emailliertes Blech,
Einschubebene 1 und
3
Vorheiz-
Temperatur
zeit (Mi-
(°C)
nuten)
-
170 - 190
-
180 - 200
15
230 - 250
20 - 30
160 - 170
-
180 - 200
-
150 - 170
15
180 - 200
10
150 - 170
15
210 - 230
3)
180 - 190
15
10
150 - 170
-
160 - 170
10
180 - 200
10
180 - 200
Garzeit/Back-
zeit (Minu-
ten)
50 - 60
30 - 40
10 - 15
20 - 30
50 - 60
60 - 70
30 - 40
2)
50 - 60
35 - 45
50 - 60
40 - 50
30 - 40
10 - 15
15 - 20
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