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Bratgut
Wild
Hasenrücken, Hasenkeulen
(bis 1000 g
Reh-/Hirschrücken
(1500-2000 g)
Reh-/Hirschkeule (1500-2000 g)
* Backofen vorheizen
Heißluft mit Ringheizkörper
Einsatzebene
Temperatur °C
1
1
1
Std.: Min.
220-230*
0:25-0:40
210-220
1:15-1:45
200-210
1:30-2:15
Zeit
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