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Kochzone
(Durchm.)
180
Bedienen des Backofens
Dampf- und Kondensationsbildung an der
Backofen-Tür ist normal. Diese Kondensati-
on rührt von den garenden Speisen her und
hat keinen Einfluss auf die Sicherheit oder
Backofen-Funktion.
Der Backofen ist mit abnehmbaren seitlichen
Ablagen in fünf Einschubebenen unten und
drei Einschubebenen oben ausgerüstet.
Praktische Verwendung
Warnung! Auf den Boden des
Backofens darf niemals direkt Alufolie
gelangen, und es dürfen nicht direkt
Backbleche oder Bratpfannen darauf
gestellt werden. Ist das untere
Heizelement blockiert, kann das Email
durch Überhitzung beschädigt werden.
Der Backofen wird bei der Benutzung
heiß; überwachen Sie deshalb Kinder
ständig.
Das Heißluft-Prinzip
Ein Ringheizkörper um den Ventilator er-
wärmt die Luft; diese verteilt sich durch die
Backofen-Funktionen,
Backofen oben
Kochen mit Ober-
und Unterhitze
Gratinieren
Unterhitze
Großflächengrill
Beleuchtung
Pfanne/Frittierpfan-
ne (Durchm. mm)
145
Geeignet zum
Zum Backen und Braten auf einer
Ebene des Backofens.
Zum Gratinieren und Überbacken
geeignet
Zum Nachbacken von Kuchen mit
krossen Böden
Zum Grillen flacher Lebensmittel,
die in der Mitte des Einschubgit-
ters angeordnet werden, und zum
Toasten.
Mit dieser Funktion können Sie
den Backofeninnenraum, zum
Beispiel zum Reinigen, beleuch-
ten.
Kochzone
(Durchm.)
145
Selbstverständlich ist es optimal, wenn
Kochzone und Kochgeschirrboden die glei-
che Größe haben.
Luftkanäle in der Rückwand des Backofens.
Die heiße Luft zirkuliert im Backofen, bevor
sie wieder durch das Ventilatorgitter einge-
sogen wird. Die Hitze verteilt sich rasch und
effektiv; in vielen Fällen kann deshalb auch
eine niedrigere Backofen-Temperatur ge-
wählt werden als bei reiner Ober- und Unter-
hitze. Die Temperatur kann um 15-20 % ab-
gesenkt werden, wenn das Rezept eine
Temperatur zwischen 160ºC und 225ºC vor-
schreibt. Je höher die Temperatur ist, desto
mehr kann sie abgesenkt werden. Für Tem-
peraturen über 225ºC ist die Verwendung
der Ober-/Unterhitze besser.
Funktionen des Backofens
Die gelbe Anzeigeleuchte leuchtet bei allen
Backofen-Funktionen auf, wenn der Back-
ofen aufgeheizt wird, und erlischt, wenn die
eingestellte Temperatur erreicht ist (die An-
zeige leuchtet auf bzw. erlischt stets, wenn
sich die Temperatur ein- oder ausschaltet).
Heizelement/Ventilator
Ober- und Unterhitze (beginnt mit
dem automatischen Schnellstart,
der zu Ober-/Unterhitze wird,
wenn die gewählte Temperatur
erreicht ist)
Grillelement und Unterhitze
Unterhitze
Grillelement und Oberhitze
Pfanne/Frittierpfan-
ne (Durchm. mm)
120
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