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Ofengerichte
Speise
Nudelau‐
flauf
Gemü‐
seauflauf
1)
Quiches
1)
Lasagne
Cannello‐
1)
ni
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Speise
Rind‐
fleisch
Schweine‐
fleisch
Kalb
Roast‐
beef, eng‐
lisch
Roast‐
beef, me‐
dium
Roast‐
beef,
durch
Schwei‐
neschulter
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
40 - 50
In einer
Auflauf‐
form
45 - 60
In einer
Auflauf‐
form
50 - 60
In einer
Auflauf‐
form
25 - 40
In einer
Auflauf‐
form
25 - 40
In einer
Auflauf‐
form
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
50 - 70
Kombirost
90 - 120
Kombirost
90 - 120
Kombirost
50 - 60
Kombirost
60 - 70
Kombirost
70 - 75
Kombirost
120 - 150
Mit
Schwarte
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