JUNO JME26408 Benutzerhandbuch Seite 42

42 electrolux rezepte
Semmelknödel
Gesamtgarzeit: ca. 8-11 Min.
(für 5 Portionen)
Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)
5 Tassen oder
Puddingförmchen
Zutaten
2 EL Butter oder Margarine (20 g)
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt
ca. 500 ml Milch
200 g Getrocknete Semmelwürfel
(von ca. 5 Semmeln =
Brötchen)
3 Eier
Beerengrütze mit vanillesauce
Gesamtgarzeit: ca. 8-12 Min.
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
150 g Johannisbeeren, rot,
gewaschen und verlesen
150 g Erdbeeren, gewaschen und
verlesen
150 g Himbeeren, gewaschen und
verlesen
250 ml Weisswein
100 g Zucker
50 ml Zitronensaft
8 Blatt Gelatine
300 ml Milch
Mark einer
30 g Zucker
15 g Speisestärke
Tipp: Sie können auch gefrorenes
Obst verwenden, wenn dieses
zuvor aufgetaut wurde.
1
/ Vanilleschote
2
1. Die Semmel in kleine Würfel schneiden
und mit der Milch begiessen.
2. Das Fett auf dem Boden der
Schüssel verteilen, die Zwiebelwürfel
zugeben, abdecken und dünsten.
1-2 Min. 900 W
3. Die Zwiebeln zu den Brotwürfeln
geben. Die Eier verschlagen,
zugeben und alles gut verrühren, bis
ein geschmeidiger Teig entsteht. Bei
Bedarf etwas Milch zugeben.
4. Die Teigmasse gleichmässig in 5
Tassen oder Puddingförmchen
verteilen, mit Mikrowellenfolie
abdecken, am Drehtellerrand
anordnen und garen.
6-8 Min. 900 W
Die Knödel nach dem Garen ca. 2
Min. stehen lassen. Vor dem Servieren
die Knödel auf einen Teller stürzen.
1. Einige Früchte zum Garnieren
zurückbehalten. Die restlichen Beeren
mit dem Weisswein pürieren, in die
Schüssel geben und abgedeckt
erhitzen.
5-7 Min. 900 W
Den Zucker und den Zitronensaft
unterziehen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10
Minuten einweichen, danach
herausnehmen und ausdrücken. Die
Gelatine in das heisse Früchtepüree
rühren, bis sie sich gelöst hat. Die
Grütze in den Kühlschrank stellen
und fest werden lassen.
3. Für die Vanillesauce die Milch in eine
Schüssel geben. Die Vanilleschote
aufschlitzen und das Mark
herauskratzen. Das Vanillemark, den
Zucker und die Speisestärke in die
Milch einrühren und abgedeckt
garen. Zwischendurch und zum
Schluss noch einmal umrühren.
3-5 Min. 900 W
4. Die Grütze auf einen Teller stürzen
und mit den ganzen Früchten garnie-
ren. Die Vanillesauce dazu reichen.