Außerplanmäßige Wartung - Saeco D.A. 5p2015 Bedienungsanleitung

Deutsch
Den Anschluss des Ansaugschlauchs aus dem Cappuccinatore
entfernen.
Die Teile unter laufendem Wasser reinigen. Sicherstellen, dass eventuelle
Ablagerungen/Verkrustungen der Milch entfernt wurden. Die Teile des
Cappuccinatore in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammenbauen,
dabei sicherstellen, dass der Schlauch nicht abgeknickt und in den
entsprechenden Durchgängen verlegt wird.
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10.3 Außerplanmäßige Wartung
Die in diesem Teil beschriebenen Tätigkeiten sind nicht allgemeingültig,
d.h. sie hängen von Faktoren wie dem Härtegrad des Wassers, der
Luftfeuchtigkeit, den verwendeten Produkten, den Arbeitsbedingungen
und dem Arbeitsumfang usw. ab.
Bei allen Tätigkeiten, die den
Ausbau von Komponenten
des Automaten vorsehen,
muss sichergestellt werden,
dass dieser ausgeschaltet ist.
Die nachfolgenden Tätigkeiten müssen von Fachpersonal durchgeführt
werden. Sollten Tätigkeiten am eingeschalteten Automaten durchzuführen
sein, müssen sie ausgebildetem Fachpersonal anvertraut werden.
Umfangreichere Eingriffe wie die Entkalkung der Boiler erfordern die gute
Kenntnis des Automaten.
Jeden Monat müssen alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung
kommen, mit einem Desinfektionsmittel auf Chlorbasis desinfiziert
werden, wie dies im Abschnitt "Spülen der Teile, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen" beschrieben ist.