Tabellas - Sharp R-202 Bedienungsanleitung

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA
di carne, dai diversi contenuti di acqua e di grasso
e dalla temperatura della carne prima che venga
messa in forno.
Dopo circa 15 minuti da quando è stata messa in
forno, la carne comincia a dorarsi. Tale effetto può
essere accentuato con
precedentemente descritti. Se poi si desidera che la
carne in superficie presenti una bella crosta
croccante e appetitosa, si consigliamo di farle
prendere un primo colorito sul normale fornello e
procedere alla cottura nel forno a microonde
usando le apposite stoviglie per la doratura. In tal
modo otterrete un sugo concentrato che farà da
base per la preparazione della salsa.
I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa
grandezza andranno voltati a metà cottura i

TABELLAS

TABELLA PER COME RISCALDARE CIBI E BEVANDE
Bevanda/Cibo
Bevande 1 tazza
Piatto pronto
(verdure, carne e contorno)
Stufato
Contorni
1
Carne, 1feta
Würstel 2
Omogeneizzati 1 vasetto
Per sciogliere il burro o la margarina
Per sciogliere il cioccolato
Per sciogliere 6 fogli di gelatina
1 A temperatura di prigorifero.
TABELLA PER LA COTTURA DI CARNE, PESCE E POLLAME
Carne e pollame Q.tà
-g-
500
Arrosto
(di maiale,
1000
vitello, agnello)
1000
Rosbif (cottura media)
Polpettone 1000
200
Filette di pesce
1200
Pollo
gli espedienti
COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI
Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono
essere scongelati e cotti contemporaneamente. Nella
tabella seguente vengono riportati alcuni esempi.
Attenersi alle istruzioni generali valide per il
"riscaldamento" e lo "scongelamento" delle vivande.
Per preparare i piatti pronti surgelati, seguire le
rispettive istruzioni riportate sulle confezioni dei
prodotti, che indicano solitamente i tempi esatti per la
cottura in forno a microonde.
Q.tà Potenza Durata
-g/ml- -livello- -min-
150 800 W 1 approx.
800 W 3-6
400
800 W 2-3
200
800 W 1-3
200
800 W
200 3-4
560 W 2 approx.
180
400 W 1 approx.
190
1
800 W 1 / -1
50
2
400 W 2-3
100
1
10 400 W /
2
Potenza Tempo di cottura
-livello- -min-
insaporire a piacere,
800 W 10-12*
adagiare su un piatto da gratin a sponda
400 W 10-12
bassa e voltare *
20*
800 W
10
400 W
insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin.
800 W 9-11*
a sponda bassa e voltare *
400 W 5-7
preparare l'impasto di carne tritata usando un misto di carne
16-18
800 W
(metà maiale/meta manzo) e metterlo in uno stampo per sformati
insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire
800 W 3-4
insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin
20-22
800 W
senza bordo e voltare a metà cottura
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Al termine del tempo di cottura, coprire l'arrosto con
della carta d'alluminio e lasciarlo in forno per altri
10 minuti circa. In tal modo non interromperete
bruscamente la cottura, dando la possibilità al sugo
della carne di distribuirsi e di rendere dunque
l'arrosto più tenero al taglio.
Suggerimenti
non coprire
aggiungere una spruzzata d'acqua
all'intingolo, coprire e mescolare di tanto in tanto
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
aggiungere una spruzzata d'acqua, coprire
coprire, cospargere con in po' di intingolo
practicare dei piccoli fori nella pelle
togliere il coperchio, a riscaldamento terminato.
mescolare e controllare la temperatura
mescolare di tanto in tanto
ammorbidire prima in acqua, strizzare l'acqua
e mettere in una scodella
Suggerimenti Riposo in forno
- min -
10
10
10
10
3
3