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Crêpe-Maker
Rund um den Crêpe
So gelingen die Crêpes
Der erste Crêpe schmeckt oft ein wenig fettig. Das ist normal. Wenn die
Crêpes auch später noch zu fettig schmecken, prüfen Sie folgende
Punkte:
- Gehört Butter zum Rezept? Falls ja: Nehmen Sie etwas weniger als
angegeben.
- Gehört Sahne zum Rezept? Falls ja: Nehmen Sie weniger Sahne.
Ersetzen Sie den entsprechenden Sahneanteil durch Milch.
- Verwenden Sie kleinere Eier.
- Geben Sie in den zu fettigen Teig noch etwas Mehl und Milch hinzu.
- Wischen Sie ggf. vorsichtig überschüssiges Fett von der Backplatte.
Nehmen Sie dazu z. B. mehrere Lagen Haushaltspapier. Seien Sie
vorsichtig, wenn die Backplatte heiß ist. Verbrennungsgefahr!
Die Bräunung des Crêpe können Sie mit dem Temperaturregler oder
über die Backzeit bestimmen. Finden Sie durch Probieren die optimale
Backzeit und Temperatureinstellung heraus.
Sie können die Crêpes süß oder herzhaft servieren:
- Süß: Crêpes mit Zucker, Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder
Sahne bestreichen.
- Herzhaft: Crêpes mit angedünsteten Pilzen und Zwiebeln, Schinken-
streifen, Streukäse oder Kräutern belegen.
Crêpes können frisch zubereitet oder in einer verschlossenen Schüssel
bei 80 °C im Ofen warm gehalten werden. Allerdings schmecken Sie
frisch am besten.
Crêpe-Grundrezept
Dieses Grundrezept reicht für ca. 6 bis 8 Crêpes.
250 g Weizenmehl
50 g Butter
200 ml Milch
250 ml Wasser
2 Eier
1 Prise Salz
KUNDENDIENST
0800 / 500 36 01
DE
DE Kostenfrei
Mehl, Salz, Eier und Milch
verrühren. Nach und nach
Wasser und zerlassene
Butter zufügen.
Mail: gt-support@zeitlos-vertrieb.de
Modell: GT-CPM-02
DE
Gebrauch
15
IX/15/2014
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