Telefunken TFEKS123X10A++ Bedienungsanleitung Seite 53

Produits laitiers et
pâtisseries
Lait conditionné
(homogénéisé)
Fromage (excepté le
fromage blanc)
Beurre, margarine
Blanc d'œuf
Mélange d'œuf
(Blanc – jaune)
Jaune d'œuf
(*) L'œuf ne doit pas être congelé avec sa coquille. Le blanc et le jaune de l'œuf doivent
être congelés séparément sauf s'ils ont été mélangés.
Durée de
conservation
(mois)
Pain 4 - 6
Biscuits 3 - 6
Pâté en croûte 1 - 3
Tarte 1 - 1,5
Pâte lo 2 - 3
Pizza 2 - 3
Préparation
Dans son emballage
Sous la forme de tranches
Dans son emballage
Après l'avoir très bien battu,
une pincée de sel ou de sucre
est ajoutée pour l'empêcher de
devenir trop épais.
Après l'avoir très bien battu,
une pincée de sel ou de sucre
est ajoutée pour l'empêcher de
devenir trop épais.
Temps de décongélation à
température ambiante (heure)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Durée de
conser-vation
(mois)
2 - 3
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
FR - 52
Conditions de conservation
Lait homogénéisé uniquement
Ils peuvent être laissés dans leurs
emballages d'origine pour une
conservation de courte durée. Ils
doivent également être enveloppés
dans des sacs en plastique pour
une conservation à long terme.
30 grammes du mélange
équivalent à un jaune d'œuf.
50 grammes du mélange
équivalent à un jaune d'œuf.
20 grammes du mélange
équivalent à un jaune d'œuf.
Temps de dégivrage au four
(minutes)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)