Telefunken TFEKS123X10A++ Bedienungsanleitung Seite 51

Poisson et viande
Bifteck
Viande d'agneau
Rôti de veau
Cubes de veau
Cubes de mouton
Viande hachée
Abats (morceaux)
Saucisse / Salami
Poulet et dinde
Oie / canard
Cerf - Lapin - Sanglier
Poissons d'eau douce
(truite, carpe, brochet, Chat,
Poisson)
Poisson maigre, loup de mer,
turbot, sole
Poissons gras (bonite,
maquereau, poisson bleu,
anchois)
Crustacées
Caviar
Escargot
Préparation
Emballés pour congélation par
portions plus maniables
Emballés pour congélation par
portions plus maniables
Emballés pour congélation par
portions plus maniables
En petits morceaux
En morceaux
En portions maniables, emballée
sans être épicée
En morceaux
Doivent être emballés même s'ils
sont enrobés
Emballés pour congélation par
portions plus maniables
Emballés pour congélation par
portions plus maniables
Portions de 2.5 kg et sans os
Ils doivent être lavés et séchés
après avoir été bien écaillés
et nettoyés à l'intérieur ; les
parties telles que la queue et
la tête doivent être coupées si
nécessaire.
Nettoyés et mis dans des sacs
Dans son emballage, dans
une boîte en aluminium ou en
plastique
Dans de l'eau salée, dans
une boîte en aluminium ou en
plastique
FR - 50
Durée de Temps de décongélation à
conser-vation température ambiante
(mois) -heures-
6-10 1-2
6-8 1-2
6-10 1-2
6-10 1-2
4-8 2-3
1-3 2-3
1-3 1-2
Jusqu'à ce qu'ils soient
décongelés
7-8 10-12
4-8 10
9-12 10-12
Jusqu'à ce qu'il soit bien
2
décongelé
Jusqu'à ce qu'il soit bien
4-8
décongelé
Jusqu'à ce qu'il soit bien
2-4
décongelé
Jusqu'à ce qu'il soit bien
4-6
décongelé
Jusqu'à ce qu'il soit bien
2-3
décongelé
Jusqu'à ce qu'il soit bien
3
décongelé