Gaggenau CI 272 Gebrauchsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Gaggenau CI 272
- Seite 1 Gebrauchsanleitung CI 272 CI 262 Kochfeld...
- Seite 3 Inhaltsverzeichnis Gebrauchsanleitung B estimmungsgemäßer Gebrauch B ooster-Funktion für Töpfe Aktivieren Deaktivieren W ichtige Sicherheitshinweise B ooster-Funktion für Pfannen U rsachen für Schäden Empfehlungen zur Anwendung Übersicht Aktivieren Deaktivieren U mweltschutz Tipps zum Energiesparen W armhalte-Funktion Umweltgerecht entsorgen Aktivieren Deaktivieren K ochen mit Induktion Vorteile beim Kochen mit Induktion Kochassistenzfunktionen Ü...
- Seite 4 Kochfeld Kochfeldrahmen Twist-Knopf H äufige Fragen und Antworten (FAQ) S törungen, was tun? K undendienst Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Fertigungsnummer (FD- Nr.) Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store...
- Seite 5 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Bestimmungsgemäßer Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Gebrauch Fernsteuerung vorgesehen. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren D iese Anleitung sorgfältig lesen. Die B e s t i m m u n g s g e m ä ß e r G e b r a u c h und Personen mit reduzierten physischen, Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder...
- Seite 6 Wichtige Sicherheitshinweise Wichtige Warnung – Verbrennungsgefahr! Die Kochstellen und deren Umgebung, ▯ Sicherheitshinweise insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die Warnung – Erstickungsgefahr! heißen Flächen nie berühren. Kinder W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e Verpackungsmaterial ist für Kinder gefährlich.
- Seite 7 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Gefahr durch Magnetismus! Warnung – Verletzungsgefahr! Abnehmbare Bedienelemente sind Der kabellose Temperatursensor ist mit ▯ ▯ magnetisch. Magneten können einer Batterie ausgestattet, die beschädigt elektronische Implantate, z.B. werden kann, wenn sie hohen Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, Temperaturen ausgesetzt wird. Den Sensor beeinflussen.
- Seite 8 Ursachen für Schäden U rsachen für Schäden Achtung! U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n : – Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld. – Niemals Kochgeschirr leerkochen lassen. Das könnte zu Schäden führen.
- Seite 9 Umweltschutz U mweltschutz K ochen mit Induktion V orteile beim Kochen mit Induktion I n diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum U m w e l t s c h u t z K o c h e n m i t I n d u k t i o n Energiesparen und zur Geräteentsorgung.
- Seite 10 Kochen mit Induktion Es gibt auch Induktionsgeschirr, dessen Boden nicht Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder komplett ferromagnetisch ist: Kochgeschirr in ungeeigneter Größe Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle ▯ Ist der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise gestellt oder ist das Geschirr nicht in der passenden ferromagnetisch, wird nur die ferromagnetische Größe oder aus ungeeignetem Material blinkt die Fläche heiß.
- Seite 11 Gerät kennen lernen G erät kennen lernen Sie finden Informationen über Maße und Leistungen der G e r ä t k e n n e n l e r n e n : Seite 2 Kochstellen in~ Hinweis: : Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Farben und Einzelheiten möglich.
- Seite 12 Gerät kennen lernen Sensortasten Wenn sich das Kochfeld erwärmt, leuchten die Symbole der Sensortasten, die zu diesem Zeitpunkt zur Verfügung stehen. Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert. Es ertönt ein Bestätigungssignal. Hinweise – Die entsprechenden Symbole der Sensortasten leuchten je nach Verfügbarkeit auf.
- Seite 13 Twist-Pad mit Twist Knopf T wist-Pad mit Twist Knopf G erät bedienen D as Twistpad ist der Einstellbereich, in dem Sie mit I n diesem Kapitel können Sie nachlesen, wie eine T w i s t - P a d m i t T w i s t K n o p f G e r ä...
- Seite 14 Gerät bedienen Kochstelle einstellen Kochstelle ausschalten Die Kochstelle auswählen und den Twist-Knopf drehen, Einstellen der gewünschten Kochstufe mit dem Twist- ‹ erscheint. Die Kochstelle schaltet sich aus und Knopf. die Restwärmeanzeige leuchtet. Kochstufe 1 = niedrigste Stufe. Hinweise Kochstufe 9 = höchste Stufe. –...
- Seite 15 Gerät bedienen Gartabelle In der Tabelle wird angezeigt, welche Kochstufe für jede Speise geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Speisen variieren. Leistungsstufe Garzeit (Min.) Schmelzen Schokolade, Kuvertüre 1 - 1.5 Butter, Honig, Gelatine 1 - 2 Erwärmen und Warmhalten Eintopf, z.
- Seite 16 Gerät bedienen Leistungsstufe Garzeit (Min.) Schmoren / Braten mit wenig Öl* Schnitzel, natur oder paniert 6 - 7 6 - 10 Schnitzel, tiefgekühlt 6 - 7 6 - 12 Koteletts, natur oder paniert** 6 - 7 8 - 12 Steak (3 cm dick) 7 - 8 8 - 12 Geflügelbrust (2 cm dick)**...
- Seite 17 Flex-Funktion Als zwei unabhängige Kochstellen F lex-Funktion Die flexible Kochzone wird wie zwei unabhängige Kochstellen verwendet. D ie flexible Kochzone kann je nach Bedarf als einzelne F l e x - F u n k t i o n Kochstelle oder als zwei unabhängige Kochstellen Aktivieren verwendet werden.
- Seite 18 Flex-Funktion Trennen der beiden Kochzonen FlexPlus-Kochzone Eine der beiden zur Flex-Zone gehörenden Kochzonen auswählen. ª Das Symbol berühren. Das Kochfeld verfügt über eine FlexPlus-Kochzone, die « sich zwischen den beiden flexiblen Kochzonen befindet. In der Kochzonen-Anzeige erscheint das Symbol Sie kann in Verbindung mit der jeweils rechten oder Die Flex-Funktion wurde deaktiviert.
- Seite 19 Transfer Funktion Aktivieren T ransfer Funktion Stellen Sie das Geschirr auf die Kochstelle und achten Sie darauf, dass es auch die FlexPlus- M it dieser Funktion können Sie die Leistungsstufe, die Kochzone abdeckt. T r a n s f e r F u n k t i o n eingestellte Garzeit und die gewählte Die Kochstelle und die gewünschte Kochstufe Kochsensorfunktion von einer Kochzone auf eine...
- Seite 20 Profikoch-Funktion Hinweise P rofikoch-Funktion ˆ – Verschieben Sie das Kochgeschirr auf eine Kochzone, die nicht eingeschaltet ist, die Sie noch nicht voreingestellt haben oder auf der zuvor kein M it der Profikoch-Funktion werden für jede Kochstelle anderes Kochgeschirr stand. P r o f i k o c h - F u n k t i o n voreingestellten Kochstufen angezeigt.
- Seite 21 Timer-Funktionen Deaktivieren Timer-Funktionen ¬ Funktion sofort beenden: Das Symbol berühren. ‹ Alle Kochstellen schalten auf Kochstufe . Das Symbol ¬ I hr Kochfeld verfügt über drei Timerfunktionen: leuchtet weiß. T i m e r - F u n k t i o n e n ▯...
- Seite 22 Timer-Funktionen Bratsensorik für Pfannen/Kochsensor Nach Ablauf der Zeit Wenn Sie für eine Kochzone mit aktivierter Bratsensorik Ein Signal ertönt für drei Minuten.In der Wecker- ‹‹ Š oder aktiviertem Kochsensor eine Dauer einstellen, Anzeige blinkt . Erneut das Symbol berühren, die beginnt die Dauer sofort abzulaufen, und nicht erst, Anzeigen erlöschen und der Signalton verstummt.
- Seite 23 Booster-Funktion für Töpfe B ooster-Funktion für Töpfe B ooster-Funktion für Pfannen M it dieser Funktion werden große Mengen Wasser M it dieser Funktion kann das Kochgeschirr schneller B o o s t e r - F u n k t i o n f ü r T ö p f e B o o s t e r - F u n k t i o n f ü...
- Seite 24 Warmhalte-Funktion Aktivieren W armhalte-Funktion Kochstelle auswählen. © › Symbol berühren. Die Anzeige leuchtet auf. D iese Funktion ist geeignet zum Schmelzen von W a r m h a l t e - F u n k t i o n Die Funktion ist aktiviert.
- Seite 25 Kochassistenzfunktionen Diese Funktion existiert für alle Kochzonen. Kochassistenzfunktionen Ü Wenn ein kabelloser Kochsensor vorhanden ist, stehen die Kochfunktionen für alle Kochzonen zur Verfügung. D ie Kochassistenzfunktionen garantieren einfaches K o c h a s s i s t e n z f u n k t i o n e n Dieses Kapitel enthält Informationen über: Kochen und versprechen ausgezeichnete Kochergebnisse.
- Seite 26 Kochassistenzfunktionen Geeignetes Kochgeschirr Sensoren und Sonderzubehör Die Kochzone wählen, die dem Durchmesser des Die Sensoren messen kontinuierlich die Temperatur des Geschirrbodens am besten entspricht, und das Kochgeschirrs. Dadurch wird die Kochleistung mit Kochgeschirr mittig auf diese Kochstelle stellen. hoher Genauigkeit reguliert, um die richtige Temperatur beizubehalten und perfekte Kochergebnisse zu erzielen.
- Seite 27 Kochassistenzfunktionen – Wenn die Kochzone eine höhere Temperatur als – Wenn Sie mit einer großen Menge Öl braten, immer das Kochgeschirr oder umgekehrt hat, wird der folgende Kochsensor-Funktion verwenden: Mit Kochsensor nicht richtig aktiviert. einer großen Menge Öl in einem Topf frittieren, Temperatur auf 160 - 180 °C einstellen.
- Seite 28 Kochassistenzfunktionen – Den kabellosen Kochsensor während des – Nach dem Garen den kabellosen Kochsensor vom Garvorgangs nicht vom Topf entfernen. Topf abnehmen.Vorsicht, der kabellose Kochsensor kann sehr heiß sein. Temperaturbereiche und -stufen Kochsensor Temperaturbereich Geeignet für Erwärmen / Warmhalten 60-70 °C z.
- Seite 29 Kochassistenzfunktionen Programmierung Die Kochsensor-Funktionen rufen Sie über den kabellosen Kochsensor auf. Dafür: Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. ¨ ▯ Das Kochgeschirr aufsetzen und auf das Symbol Temperatursensor am Topf befestigen, siehe auf dem kabellosen Temperatursensor drücken. "Vorbereitung und Pflege des Kapitel ~ kabellosen Kochsensors"...
- Seite 30 Kochassistenzfunktionen Empfohlene Gerichte Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der Lebensmittel abhängig. Kochassistenzfunktionen: Ú Bratsensorik für Pfannen ¨ Kochsensor Fleisch Kochassistenz- Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab funktionen Signalton (Min.) Mit wenig Öl braten...
- Seite 31 Kochassistenzfunktionen Fleisch Kochassistenz- Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab funktionen Signalton (Min.) Mit viel Öl frittieren ¨ Hähnchenteile frittieren 170 ºC 10 - 15 ¨ Hackbällchen frittieren 170 ºC 10 - 15 Mehrmals wenden. Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Regelmäßig umrühren.
- Seite 32 Kochassistenzfunktionen Gemüse und Hülsenfrüchte Kochassistenz- Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab funktionen Signalton (Min.) Mit wenig Öl braten Ú Knoblauch 2 - 10 Ú 2 - 10 Zwiebeln, gedünstet Ú Röstzwiebeln 5 - 10 Ú 4 - 12 Zucchini Ú Auberginen 4 - 12 Ú...
- Seite 33 Kochassistenzfunktionen Kartoffeln Kochassistenz- Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab funktionen Signalton (Min.) Mit wenig Öl braten Ú Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln 6 - 12 Ú 15 - 25 Bratkartoffeln (aus rohen Kartoffeln) Ú Kartoffelpuffer 2,5 - 3,5 Ú 50 - 55 Schweizer Rösti Ú Glasierte Kartoffeln 10 - 15 Garziehen...
- Seite 34 Kochassistenzfunktionen Saucen Kochassistenz- Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab funktionen Signalton (Min.) Mit wenig Öl braten Ú Tomatensauce mit Gemüse 25 - 35 Ú 10 - 20 Béchamelsauce Ú Käsesauce 10 - 20 Ú 25 - 35 Sauce reduzieren Ú Süße Saucen 15 - 25 Regelmäßig umrühren.
- Seite 35 Kochassistenzfunktionen Tiefkühlprodukte Kochassistenz- Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab funktionen Signalton (Min.) Warmhalten, Erwärmen ¨ Gemüse in Sahnesauce 70 ºC 15 - 20 Kochen ¨ Grüne Bohnen 100 ºC 15 - 30 Mit viel Öl frittieren ¨ Pommes frites frittieren 180 ºC 4 - 8 Mehrmals wenden.
- Seite 36 Kochassistenzfunktionen « Teppan Yaki und Grill für die Flex Teppan Yaki Zone Der Teppan Yaki ermöglicht Ihnen die einfache und gesunde Zubereitung von Fleisch, Fisch, Das Teppan Yaki- und das Grillzubehör sind ideal für die Meeresfrüchten, Gemüse, Süßspeisen und Brot mit sehr flexible Kochzone und optimales Geschirr, um die wenig Öl.
- Seite 37 Kochassistenzfunktionen Kochgeschirr Temperaturstufe Gesamtbratzeit ab Signalton (Min.) Gemüse « ¬ Zucchini 4 - 12 « ¬ Auberginen 4 - 12 « ¬ Paprika 4 - 15 « ¬ Grünen Spargel braten 4 - 15 « ¬ Pilze 10 - 15 «...
- Seite 38 Kabelloser Kochsensor Hinweise K abelloser Kochsensor ‚ – Den Topf mit dem Silikonpatch nicht über einen längeren Zeitraum in Spüllauge legen. – Sollte sich der Silikonpatch ablösen, muss ein B evor Sie die Kochsensor-Funktionen das erste Mal K a b e l l o s e r K o c h s e n s o r neuer verwendet werden.
- Seite 39 Kabelloser Kochsensor Reinigen Erfassung erfolgreich: Innerhalb von wenigen Sekunden wird der kabellose Der kabellose Kochsensor darf nicht in der Temperatursensor erkannt. Drei kurze Pieptöne Spülmaschine gereinigt werden. ¨ sind zu hören und das Symbol wechselt von Orange nach Weiß. Die Kochsensor-Anzeigen an den Kochzonen erlöschen.
- Seite 40 Typs CR2032 verwenden, um eine längere Lebensdauer zu gewährleisten. Konformitätserklärung Achtung! Hiermit erklärt Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass das Zum Entfernen der Batterie keine Gegenstände aus Gerät mit der Funktion Kabelloser Kochsensor den Metall verwenden. Die Batterieanschlusspunkte grundlegenden Anforderungen und den übrigen nicht berühren.
- Seite 41 Kindersicherung K indersicherung D isplay-Reinigungsschutz K indersicherung aktivieren und W enn Sie über das Bedienfeld wischen, während das K i n d e r s i c h e r u n g D i s p l a y - R e i n i g u n g s s c h u t z Kochfeld eingeschaltet ist, können sich Einstellungen deaktivieren verändern.
- Seite 42 Grundeinstellungen G rundeinstellungen D as Gerät verfügt über verschiedene G r u n d e i n s t e l l u n g e n Grundeinstellungen. Diese Grundeinstellungen können an Ihre persönlichen Bedürfnisse angepasst werden. Anzeige Funktion Signaltöne ‹¯...
- Seite 43 Home Connect So gelangen Sie zu den H ome Connect Grundeinstellungen: Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. D ieses Gerät ist WLAN-fähig, Einstellungen können H o m e C o n n e c t über ein mobiles Endgerät an das Gerät gesendet Das Kochfeld einschalten.
- Seite 44 Home Connect Wählen Sie die Home Connect App aus und App auf dem mobilen Endgerät starten und installieren Sie diese auf Ihrem mobilen Endgerät. Anweisungen für die automatische Netzwerkanmeldung folgen. Starten Sie die App und richten Sie Ihren Home Connect Zugang ein. Die App führt Sie dabei durch Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn in der den Anmeldeprozess.
- Seite 45 Home Connect Home Connect Einstellungen In das allgemeine Einstellungsmenü des mobilen Endgeräts wechseln und die WLAN-Einstellungen Sie können Home Connect jederzeit Ihren Bedürfnissen aufrufen. anpassen. Navigieren Sie in den Grundeinstellungen Ihres Kochfelds zu den Home Connect Einstellungen, um Netzwerk- und Geräteinformationen anzuzeigen. Anzeige Funktion •’‚...
- Seite 46 Home Connect Hinweise Vom Netzwerk trennen •’ƒ – Die Einstellung wird nur angezeigt, wenn das Sie können Ihr Kochfeld jederzeit vom Netzwerk Gerät mit dem Heimnetzwerk verbunden ist. trennen. •’„ – Die Einstellung wird nur angezeigt, wenn das Hinweis: Wenn Ihr Kochfeld vom Netzwerk getrennt ist, Gerät schon einmal mit einem Netzwerk verbunden ist keine Bedienung per Home Connect möglich.
- Seite 47 Home Connect ™Š Kocheinstellungen bestätigen Grundeinstellung öffnen. Sobald Kocheinstellungen an eine Kochstelle Symbol sooft berühren, bis die Einstellungen •’ƒ ˜‘‚ übermittelt werden, beginnt die Kochstellen-Anzeige zu abwechselnd blinken. blinken. Um die Einstellungen zu bestätigen, berühren ‹”” In der Kochstellenanzeige leuchtet ·...
- Seite 48 Connect App nutzbar sind. Informationen zum Datenschutz können in der Home Connect App abgerufen werden. Konformitätserklärung Hiermit erklärt die Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass Geräte direkt verbinden sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Wird das Gerät direkt mit einer Dunstabzugshaube Übereinstimmung mit den grundlegenden...
- Seite 49 Verbindung Dunstabzugshaube ‚ Geräte über Heimnetzwerk verbinden Mit dem Twist-Knopf den Wert einstellen. ‚ In der Kochstellenzeige blinkt Werden die Geräte über das Heimnetzwerk miteinander Innerhalb von 2 Minuten die Verbindung an der verbunden, dann kann sowohl die Haubensteuerung als Dunstabzugshaube starten.
- Seite 50 Verbindung Dunstabzugshaube Haube über das Kochfeld steuern Haubensteuerung Einstellungen In den Grundeinstellungen Ihres Kochfelds können Sie Haubensteuerung Einstellungen das Verhalten Ihrer Dunstabzugshaube abhängig vom Sie können die kochfeldbasierte Haubensteuerung Einschalten und Ausschalten des Kochfelds oder jederzeit Ihren Bedürfnissen anpassen. "Haubensteuerung einzelner Kochzonen einstellen.
- Seite 51 Kochgeschirr-Test Hinweise K ochgeschirr-Test – Die flexible Kochzone ist eine einzige Kochstelle; nur ein einziges Kochgeschirr verwenden. – Wenn die verwendete Kochstelle viel kleiner als M it dieser Funktion kann die Schnelligkeit und Qualität K o c h g e s c h i r r - T e s t der Durchmesser des Kochgeschirrs ist, erhitzt des Kochvorgangs abhängig vom Kochgeschirr sich voraussichtlich nur die Mitte des Geschirrs...
- Seite 52 Power-Manager P ower-Manager R einigen M it der Funktion Power-Manager kann die G eeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie P o w e r - M a n a g e r R e i n i g e n Gesamtleistung des Kochfeldes eingestellt werden.
- Seite 53 Reinigen Kochfeldrahmen Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise: ▯ Verwenden Sie nur warme Spüllauge ▯ Waschen Sie neue Spültücher vor Gebrauch gründlich aus. ▯ Benutzen Sie keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel. ▯ Benutzen Sie keinen Glasschaber oder spitze Gegenstände.
- Seite 54 Häufige Fragen und Antworten (FAQ) H äufige Fragen und Antworten (FAQ) H ä u f i g e F r a g e n u n d A n t w o r t e n ( F A Q ) Gebrauch Warum kann ich das Kochfeld nicht einschalten und warum leuchtet das Symbol der Kindersicherung? Die Kindersicherung ist aktiviert.
- Seite 55 Häufige Fragen und Antworten (FAQ) Kochgeschirr Welches Kochgeschirr ist für das Induktionskochfeld geeignet? "Kochen mit Induktion" Informationen zu Kochgeschirr, das für Induktion geeignet ist, finden Sie im Kapitel ~ Warum erwärmt sich die Kochstelle nicht und die Kochstufe blinkt? Die Kochstelle, auf der das Kochgeschirr steht, ist nicht eingeschaltet. Vergewissern Sie sich, dass die Kochstelle eingeschaltet ist, auf der das Kochgeschirr steht.
- Seite 56 Störungen, was tun? S törungen, was tun? In der Regel sind Störungen leicht zu behebende S t ö r u n g e n , w a s t u n ? : Kleinigkeiten. Achten Sie bitte auf die Hinweise in der Tabelle, bevor Sie den Kundendienst anrufen.
- Seite 57 Störungen, was tun? Anzeige Mögliche Ursache Abhilfe Die Anzeige des Tempera- Der Temperatursensor reagiert nicht und Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Siehe Abschnitt tursensors leuchtet nicht. die Anzeige leuchtet nicht auf. „Batterie wechseln”. Wenn das Problem bestehen bleibt, das Symbol am Temperatursensor 8 Sekunden lang gedrückt halten und den Temperatursensor erneut mit dem Kochfeld verbin- den.
- Seite 58 Kundendienst K undendienst W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden. Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Fertigungsnummer (FD-Nr.) Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie...