Smeg SO6302S3PX Bedienungshandbuch Seite 27

muss er noch einige Minuten gebraten
werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
• Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen geschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt verändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft (falls
vorhanden) wird das Vorheizen des
Backraums vor dem Grillvorgang
empfohlen.
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
• Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich,
die Temperatur auf den höchsten Wert
einzustellen, um den Garvorgang zu
optimieren.
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Gardauer
hängen von der Qualität und der
Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am
Ende des Garvorgangs einen
Zahnstocher in den höchsten Punkt des
Gebäckes stecken. Wenn der Teig nicht
am Zahnstocher kleben bleibt, ist der
Kuchen fertig.
• Wenn der Kuchen zusammenfällt,
sobald er aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die
eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine längere
Garzeit gewählt werden.
Ratschläge für Garvorgänge auf zwei
Einlegeböden:
• Wir empfehlen 2 Roste (bei
zugelassenen Kundendienststellen zu
bestellen).
• Zur Erleichterung des Luftstroms, die
Backformen/-bleche in die Mitte der
Roste stellen und sicherstellen, dass ihr
Durchmesser oder ihre Breite nicht mehr
als 30 cm beträgt.
• Die zwei Roste so positionieren, dass
dazwischen eine Ebene leer bleibt.
• Je nach Lebensmittel und der erhöhten
Belastung im Raum kann das Garen auf
zwei Ebenen einige Minuten länger
dauern als auf einer einzigen Ebene.
• Die für das Garen auf zwei Ebenen
gelieferten Funktionen sind HEISSLUFT
und UNTERHITZE HEISSLUFT .
91477B750/B
Ratschläge zum Dampfgaren
• Für Backwaren (Brot, Focaccia, usw....)
und tiefgefrorenes Gebäck, bei denen
Dampf während der ersten Minuten des
Garens nützlich ist, empfehlen wir, eine
Dampffunktion für die ersten 5 - 10
Minuten einzustellen und dann auf die
FAN-Funktion umzuschalten und das
Garen zu beenden.
• Zur Dampfbeheizung den Garvorgang in
kaltem Ofen beginnen.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des
Backraums stellen.
• Die Speisen nicht übereinander legen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene zu legen und ein
Backblech auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den Boden des
Backraums zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Die im Ofeninneren
angesammelte Hitze lässt die Speisen
für die restlichen Minuten weitergaren.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu
vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
Tipps zur Verwendung der Sonde (sofern
vorhanden)
Die Sonde kann auch während der
normalen Garvorgänge nach Zeit
verwendet werden:
1. Die Temperatursonde in die zu garende
Speise einfügen und an den
entsprechenden Stecker anschließen.
2. Die Taste drücken und die
Temperatur der Speise mittels dem in
der Momentantemperatur angezeigten
Wertes überprüfen.
GEBRAUCH - 183