Ausspülen Des Beckens Mit Frittier-Öl/Frittier-Fett Mittels Pumpe - Salvis Fryline Betriebsanleitung

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9.3.3 Ausspülen des Beckens mit Frittier‐Öl/Frittier‐Fett mittels Pumpe
Das Ausspülen des Beckens ist nur erforderlich, wenn das Frittier‐Öl/Frittier‐Fett weiter verwendet werden
soll. Hierbei werden die letzten verbliebenen Frittierrückstände aus dem Becken gespült und gefiltert.
Frittierkorb
Einlegesieb
Griff zum Schwenken des
Heizkörpers für Ein­
baufritteuse
Heizkörperauflage
Becken
Taste "Temperatur/
Pumpe"
Hebel für Ablaufhahn
Sicherung für Ablaufhahn
Behälter
Pumpe einschalten
D Bei Zweibecken‐Fritteusen wird die Pumpe über das
linke Bedienfeld gesteuert.
D Das Gerät muss ausgeschaltet sein (in der Anzeige leuchten drei Punkte).
. Pumpe einschalten - Taste "Temperatur/Pumpe"
D Die Kontrollleuchte in der Taste leuchtet und die Pumpe läuft an.
. Becken mit Frittier‐Öl/Frittier‐Fett mittels Einlaufrohr ausspülen.
Pumpe ausschalten
. Nach dem Ausspülvorgang die Pumpe ausschalten - Taste "Temperatur/Pumpe"
1 Sekunde halten.
D Nach Überschreiten von 5 Minuten Pumpzeit wird die Pumpe automatisch abgeschaltet.
D Die Kontrollleuchte erlischt.
. Ablaufhahn schließen - Hebel nach oben schwenken und Sicherung einrasten.
. Heizkörper einschwenken.
Entfernen des Entleerungsschlauches siehe Seite 31, Kapitel 9.3.4.
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Einlaufrohr
Korb‐Halterung
mit Griff
Entleerungs­
schlauch
Heizkörper
. Frittier‐Öl/Frittier‐Fett in den Behälter ablassen
und filtern, siehe Seite 27, Kapitel 9.1.
VORSICHT! Verbrennungsgefahr durch heiße
Oberflächen!
. Frittierkorb entnehmen.
. Korb‐Halterung abnehmen.
. Einlegesieb entnehmen und Speisereste entfer­
nen.
. Heizkörper nach oben schwenken.
. Heizkörperauflage entnehmen.
Ausspülen des Beckens
. Den Entleerungsschlauch zwischen Einlaufrohr
und Verschlusskupplung stecken und einrasten.
D Das Einlaufrohr und der Entleerungsschlauch
müssen fühlbar und hörbar einrasten.
. Einlaufrohr am Griff halten und in das Becken
halten.
Zweibecken‐Fritteuse
Option Pumpe nur über linkes
Bedienfeld bedienbar.
drücken und 3 Sekunden halten.
drücken und