Umfüllen Des Frittier-Öles/Frittier-Fettes (Von Hand, Ohne Pumpe); Filtersystem Mit Pumpe (Option); Umpumpen Des Frittier-Öles/Frittier-Fettes Vom Behälter In Das Becken - Salvis Fryline Betriebsanleitung

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9.2 Umfüllen des Frittier‐Öles/Frittier‐Fettes (von Hand, ohne Pumpe)
Bei Geräten ohne Pumpe (Option), muss das Umfüllen des Frittier‐Öles/Frittier‐Fettes vom Behälter in das
Becken von Hand erfolgen.
Grobfilter
Feinfilter
Behälter
Griff oben
Griff vorne
Behälter
9.3

Filtersystem mit Pumpe (Option)

Bei Geräten mit Pumpe erfolgt das Umfüllen des Frittier‐Öles/Frittier‐Fettes vom Behälter in das Becken
mittels Pumpe.
Um auch die letzten Frittierrückstände aus dem Becken zu entfernen, haben Sie die Möglichkeit das Be­
cken mit Frittier‐Öl/Frittier‐Fett mittels Pumpe auszuspülen. Siehe nachfolgende Beschreibung Seite 30,
Kapitel 9.3.3.
9.3.1 Umpumpen des Frittier‐Öles/Frittier‐Fettes vom Behälter in das Becken
Das abgelassene und gefilterte Frittier‐Öl/Frittier‐Fett wird mittels Pumpe vom Behälter in das Becken ge­
pumpt.
Filtern während kurzer Frittierpausen
Mit der nachfolgend beschriebenen Vorgehensweise können Sie auch während kurzer Betriebspausen
das Frittier‐Öl/Frittier‐Fett filtern und in das Becken pumpen.
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Vorbereitende Arbeiten
D Frittier‐Öl/Frittier‐Fett im Behälter abkühlen las­
sen!
. Fett‐ und hitzebeständige Schuhe, Handschuhe
und Schutzkleidung tragen.
. Behälter in den Führungsschienen langsam und
vorsichtig bis zum Anschlag herausziehen.
Fett und Verschmutzung des Bodens durch Frittier‐
Öl/Frittier‐Fett! Deshalb z. B. ein Edelstahl‐Behälter
Führungs­
für die zu entnehmenden Teile bereitstellen!
schiene
. Grobfilter und Feinfilter herausnehmen und in den
bereitgestellten Edelstahl‐Behälter ablegen.
Umfüllen
Ausgießöffnung
. Behälter vorsichtig aushängen:
Führungsschiene
. Das Frittier‐Öl/Frittier‐Fett über die Ausgießöff­
nung in das Becken oder in ein hitzebeständiges
Gefäß leeren.
dem Fußboden sofort beseitigen.
Vorsicht vor abtropfendem Frittier‐Öl/Frittier‐
− Behälter in den Führungsschienen bis An­
schlag heraus ziehen,
− am vorderen Griff den Behälter etwas
anheben,
− Behälter weiter bis Anschlag heraus ziehen,
− den Behälter mit beiden Griffen aus den Füh­
rungsschienen entnehmen.
VORSICHT! Rutschgefahr! Fettspritzer auf