Miele DG 6800 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 44

Rezepte Automatikprogramme
Karamell-Datteldessert
10–12 Stücke oder 12 Muffin-Förmchen
Karamell-Datteldessert
275 g getrocknete, entsteinte Datteln
1 TL Natron
250 ml kochendes Wasser
25 g Butter
160 g brauner Zucker
2 Eier
½ TL Vanilleessenz
3 g Backpulver
195 g Mehl
Karamellsoße
225 g brauner Zucker
250 g Sahne
40 g Butter
Zubereitung
Datteln fein hacken, mit Natron in eine
Schüssel geben und kochendes Was‐
ser darüber gießen. Zum Abkühlen zur
Seite stellen.
Butter und Zucker in einer großen
Schüssel schaumig schlagen, nach und
nach Eier und Vanilleessenz unterrüh‐
ren. Das mit Backpulver vermischte
Mehl, Datteln und Flüssigkeit zufügen.
Die Teigmasse in einen großen, unge‐
lochten und mit Backpapier ausgeleg‐
ten Garbehälter oder 12 Muffin-Förm‐
chen geben. Mit Alufolie abdecken und
garen (Einstellungen siehe Step 3).
Für die Soße alle Zutaten in einem Topf
bei mittlerer Hitze unter Rühren erwär‐
men. Für 3 Minuten köcheln, bis sich ei‐
ne zähflüssige Masse bildet.
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Das noch warme Karamell-Datteldes‐
sert mit Karamellsoße servieren.
Einstellungen Automatikprogramme
Step 3
Automatikprogramme \ Desserts \ Kara‐
mell-Datteldessert \ Mehrere kleine /
Ein großes
Programmdauer:
30 Minuten (mehrere kleine)
50 Minuten (ein großes)
Folgen Sie den Hinweistexten im Dis‐
play.
Einstellungen Manuell Step 3
Betriebsart: Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Dauer:
30 Minuten (mehrere kleine)
50 Minuten (ein großes)